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CLASSIC MUSCADET 2020 - DOMAINE DE L'ÉCU

0,75 L Vino Bianco / Francia / Loira / Muscadet AOC / 12 % vol / 100% Melon de Bourgogne

AB Biodyvin Demeter
17.0/20
Ho bevuto: Paolo F. 19/07/2021 Acquisto verificato

Classico di nome e di fatto - molto ben confezionato, la qualità marina e la sapidità lo rendono ottimo compagno non solo del pesce ma anche, perché no, di pollo e coniglioaltri commenti

Il Domaine de l'Écu firma un Muscadet molto apprezzato da appassionati e sommelier, e di cui sarà impossibile stancarsi.
Questo 100% Melon de Bourgogne è un Muscadet al servizio dell'espressione del territorio. Il suo stile elegante è dovuto in larga parte al suolo siliceo con rocce metamorfiche su cui crescono le viti. Sia il vigneto che la cantina sono gestiti nel massimo rispetto della natura e dell'ambiente, con vendemmie manuali, encuvage di interi raccolti, movimentazione del vino per forza di gravità (senza pompaggio) e fermentazione su lieviti indigeni . Nel 1998 i vini hanno ottenuto la certificazione Demeter e Biodyvin per la biodinamica. In degustazione si apprezza la veste cristallina e il naso intenso e iodato in cui le note agrumate e vegetali si mescolano trovando un perfetto equilibrio, e con un'evoluzione aromatica straordinaria. Dopo un attacco schietto, la bocca rivela una struttura elegante e slanciata, che si chiude con un bel finale persistente. Rapporto qualità-prezzo imperdibile.
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CLASSIC MUSCADET 2020 - DOMAINE DE L'ÉCU
  Annata
2020
  Vitigno
100% Melon de Bourgogne
  Biologico
AB, Biodyvin, Demeter
  Carattere
Bianco secco leggero e nervoso
  Stile
Floreale
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Crostacei, Formaggi


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16.3/20
Valutato da 22 clienti

ULTIMI COMMENTI

17.0/20
Ho bevuto: 19/07/2021 Acquisto verificato

Classico di nome e di fatto - molto ben confezionato, la qualità marina e la sapidità lo rendono ottimo compagno non solo del pesce ma anche, perché no, di pollo e coniglio


18.0/20
Ho bevuto: 11/05/2021 Acquisto verificato

Un classcio di melon de bourgogne in purezza prodotto nella Loira. Ottimo esempio di territorialità. Colore giallo paglierino, iodato e salmastro al naso, ha nella salinità e nella freschezza i suoi caratteri primari. Abbinato con frutti di mare e crostacei.


15.0/20
Ho bevuto: 06/05/2021 Acquisto verificato

Vino giovane e piacevole da bere che fa il suo dovere come aperitivo, trova la giusta dimensione con i frutti di mare, sapido e finale ammandorlato, buona la persistenza.


16.0/20
Ho bevuto: 07/04/2021 Acquisto verificato

Il mio Muscadet preferito di sempre. Melon de bourgogne all'ennesima potenza,più invecchia più si esalta. Grande bianco degno di grandi ostriche bretoni...

DOMAINE DE L'ÉCU

Guy Bossard, talentuoso viticoltore di Domaine de L'Ecu, è il volto di Muscadet. Convinto sostenitore della biodinamica, applica i suoi metodi sin dagli anni settanta. Inizialmente deriso, poi ammirato, Guy Bossard è uno dei rarissimi viticoltori in grado di innalzare il Muscadet al rango dei grandi vini. Nel 1996, la qualità dei suoi vini, provata nel corso delle annate, lo convince a lavorare in biodinamica. Forte del successo e dell'esperienza acquisita, decide di passare le redini a un amante dei vini (e soprattutto del Muscadet). Viticoltore alle prime armi, Frédéric Nigervan Herck, chiamato da tutti Fred, impara, sempre accanto al suo mentore, tutte le sfumature delle terre della Loira. In pochissimo tempo riesce ad assimilare tutte le conoscenze e l'intuizione di Guy, assicurando la continuità di quello che possiamo considerare la migliore espressione del Muscadet. Questi vini sono oggi sinonimo di eleganza e precisione. La loro complessità aromatica e la profondità in bocca sembrano spingere i vini di Fred dritti al vertice della qualità. Questo domaine ha nettamente preso il largo, producendo alcuni dei migliori vini del mondo.

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