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Vino Rosso / Francia / Vin de France / 14,5 % vol / 100% Cabernet-franc

CASTOR 2018 - DOMAINE DE BELLIVIÈRE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Vin de France / 14,5 % vol / 100% Cabernet-franc

AB
19.0/20
Ho bevuto: Angelo B. 08/02/2022 Acquisto verificato

Che sorpresa! Profondo e leggiadro. Grande dinamica sia al naso che al sapore e al retrogusto. Non garantita vita eterna, ma finché dura tale equilibrio è veramente un piacere berlo.altri commenti

Dimentica per un momento le DOC e assaggia questo meraviglioso Cabernet di uno dei produttori più prestigiosi della Loira.
Un vino di una precisione sconcertante, che si contrappone in tutto e per tutto al Cabernet Franc austero e dalle note vegetali di peperone della regione dell'Anjou. Un'estrazione delicata e il rispetto della materia prima ammorbidiscono questa delizia dalla superficie fine e sviluppano l'espressione del suo frutto. Il naso esprime aromi di ribes nero, mirtillo, sottobosco, menta piperita e liquirizia. Soave e tenero al palato, risulta denso e ben equilibrato con un finale gustoso.
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CASTOR 2018 - DOMAINE DE BELLIVIÈRE
  Annata
2018
  Vitigno
100% Cabernet-franc
  Biologico
AB
  Carattere
Rosso leggero e fruttato
  Stile
Minerale
  Temperatura di servizio
14-17°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2026
  Si beve con
Aperitivo, Foie gras, Dessert fruttato


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17.4/20
Valutato da 14 clienti

ULTIMI COMMENTI

19.0/20
Ho bevuto: 08/02/2022 Acquisto verificato

Che sorpresa! Profondo e leggiadro. Grande dinamica sia al naso che al sapore e al retrogusto. Non garantita vita eterna, ma finché dura tale equilibrio è veramente un piacere berlo.

DOMAINE DE BELLIVIÈRE

Amanti dei vini, Eric e Christine decidono di dare nuova vita a un'antica fattoria a Lhomme, nella regione di Sarthe, dalla quale nel 1995 nasce Domaine de Bellivière. Oggi, la proprietà di estende per circa 20 ettari di vigne divise in 5 diversi comuni sulle rive del Loir e dei suoi affluenti. Il domaine produce dei vini bianchi ottenuti dallo Chenin Blanc a denominazione Jasnières AOC e altre cuvée ottenute da vitigni Val de Loire IGP.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France
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