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Vino Rosso / Francia / Rodano / Ventoux AOC / 15 % vol
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ASCENSIO 2017 - CHÂTEAU PESQUIE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Rodano / Ventoux AOC / 15 % vol

"Corposo e cremoso in mezzo al palato, con i suoi tannini morbidi e una bella sensazione di freschezza nel finale" R. Parker
Il Ventoux "Ascensio" è frutto di un assemblaggio di Grenache (95%) e Syrah (5%), invecchiato in cisterne di cemento. Il bouquet richiama i frutti neri, la tapenade di olive, il pepe macinato e i fiori di primavera. Al palato è straordinariamente ricco e seducente, con un lungo finale che evolve con grande eleganza.
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ASCENSIO 2017 - CHÂTEAU PESQUIE
  Annata
2017
  Vitigno
95% Grenache, 5% Syrah
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Pronto da bere
  Fino al
2034
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Grigliate, Formaggi


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CHÂTEAU PESQUIE

Un'avventura familiare che dura da tre generazioni... Prima con Odette e René Bastide che agli inizi degli anni ‘70 acquistano la tenuta Château Pesquié per creare il loro primo DOC Ventoux nel 1973, poi con Edith e Paul, figlia e genero di René e Odette, che a metà degli anni '80 decidono di abbandonare la carriera medica per rilevare la tenuta di famiglia. Dopo aver completato la loro formazione, grazie al loro lavoro l’azienda di famiglia acquisisce un vero e proprio valore aggiunto. Nel 1989, i quattro decidono finalmente di lasciare la cooperativa locale per creare la cantina Château Pesquié e produrre il primo vino di un'annata favolosa: il 1990. Nasce così “Quintessence". Ancora oggi, se avrete la fortuna di assaggiarlo, rimarrete sorpresi dalla sua freschezza. Nel 2003, i due figli di Paul e Edith, Alexandre e Frédéric, ricevono il testimone e continuano con lo stesso amore e la stessa voglia di esprimere le caratteristiche del territorio del Ventoux. Oggi, lo Château Pesquié è uno dei fiori all'occhiello della DOC e del Rodano meridionale e la nuova generazione intende mantenere in vita il "fuoco sacro" ...

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France
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