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Vino Rosso / Francia / Loira / Côtes du Forez AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay
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DACITE CÔTES DU FOREZ 2020 - LES VINS DE LA MADONE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Loira / Côtes du Forez AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay

AB Demeter
Un vino conviviale succoso e generosamente fruttato con una trama straordinariamente gradevole.
Il suolo argilloso-granitico proviene da un blocco di roccia dei Monti del Forez che nell'epoca primaria si trovava a un'altitudine di oltre 8000 metri e a cui "Dacine" deve la sua freschezza e il suo stile elegante e discreto. Le note di ciliegia e peonia fresca, e la trama succulenta lo rendono già molto accessibile e piacevole, perfetto per accompagnare una grigliata o un aperitivo a base di terrine e paté con crostini.
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DACITE CÔTES DU FOREZ 2020 - LES VINS DE LA MADONE
  Annata
2020
  Vitigno
100% Gamay
  Biologico
AB, Demeter
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Minerale
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da aprire 2 ore prima
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Fino al
2025
  Si beve con
Aperitivo, Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Grigliate, Cucina etnica, Formaggi


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LES VINS DE LA MADONE

È su parcelle di Côtes du Forez, denominazione nata nel 2000, che Gilles Bonnefoy pone le basi del domaine Les Vins de la Madone, nel 1997. L'azienda si trova a Champdieu, nel sud della Valle della Loira. Già dagli inizi nel 2001, il domaine sceglie di praticare un'agricoltura biologica, anche se il desiderio di avvicinarsi ancora di più all'approccio naturale e rispettoso dell'ambiente, lo porta nel 2004 a scegliere la biodinamica, ottenendo nel 2009 il riconoscimento Demeter. Oggi, Les Vins de la Madone si estende su una superficie di 11 ettari, situati principalmente intorno al vulcano Madone, su suoli vulcanici e argilloso-granitici. Ogni appezzamento è vinificato a sé. Questo domaine è un'affascinante scoperta, con i suoi vini dalla forte identità, espressioni nuove del Gamay, che piaceranno a tutti gli appassionati di questo vitigno!

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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