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DAI UN VOTOTerritorio fuori dalle classiche convenzioni.
Suoli sia vulcanici che argillo-granitici. Basso rendimento in vigna, lieviti indigeni, bassissimo solfitaggio. Rosso da servire fresco, da buffet estivo.
È su parcelle di Côtes du Forez, denominazione nata nel 2000, che Gilles Bonnefoy pone le basi del domaine Les Vins de la Madone, nel 1997. L'azienda si trova a Champdieu, nel sud della Valle della Loira. Già dagli inizi nel 2001, il domaine sceglie di praticare un'agricoltura biologica, anche se il desiderio di avvicinarsi ancora di più all'approccio naturale e rispettoso dell'ambiente, lo porta nel 2004 a scegliere la biodinamica, ottenendo nel 2009 il riconoscimento Demeter. Oggi, Les Vins de la Madone si estende su una superficie di 11 ettari, situati principalmente intorno al vulcano Madone, su suoli vulcanici e argilloso-granitici. Ogni appezzamento è vinificato a sé. Questo domaine è un'affascinante scoperta, con i suoi vini dalla forte identità, espressioni nuove del Gamay, che piaceranno a tutti gli appassionati di questo vitigno!
Territorio fuori dalle classiche convenzioni.
Suoli sia vulcanici che argillo-granitici. Basso rendimento in vigna, lieviti indigeni, bassissimo solfitaggio. Rosso da servire fresco, da buffet estivo.altri commenti