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Vino Bianco / Spagna / Catalogna / Coster Del Segre DO / 12 % vol
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TALEIA 2018 - CASTELL D'ENCUS

0,75 L Vino Bianco / Spagna / Catalogna / Coster Del Segre DO / 12 % vol

Un vino bianco inatteso e sorprendente che nasce sulle alture dei Pirenei spagnoli,
ad altissima quota (oltre 1000 metri). Questo eccezionale Taleia è prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc ma include anche il 20% di Semillon con un invecchiamento di 9 mesi in tini e barrique. Un vino dal bouquet intenso e vivace in cui si riconoscono agrumi, fiori bianchi e una leggera mineralità salina. Un vino elegante, incredibilmente succoso, di raro equilibrio e armonia, lungo nel finale e che lascia una straordinaria sensazione di pienezza. Un vino che sfiora la perfezione, già presente sulle migliori tavole. 
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TALEIA 2018 - CASTELL D'ENCUS
  Annata
2018
  Vitigno
Sauvignon, Sémillon
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Floreale
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Pesce, Crostacei, Cucina etnica, Formaggi


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CASTELL D'ENCUS

Le vigne più alte della Catalogna sono del Castell d'Encus. Nel 2001, in cerca di terroir che non soffrissero gli effetti del cambiamento climatico, Raül Bobet sceglie i paesaggi dei Pirenei catalani (nel comune di Talarn), a un'altitudine che può raggiungere i 1000 metri sopra il livello del mare. Dei 95 ettari che possiede Raül, solo 23 sono coltivati con un notevole numero di varietà: per i bianchi, il Sauvignon Blanc, il Riesling, il Sémillon e l'Albariño, mentre, per i rossi, troviamo il Cabernet Sauvignon e Franc, il Merlot, il Pinot Noir, il Syrah e il Petit Verdot. Il resto della proprietà si estende su un fitto bosco che circonda i vigneti. Le terre sono coltivate nel rispetto dei metodi biologici senza però essere certificati tali. Questi vin sono di una rarità senza eguali e hanno già raggiunto lemigliore tavole nei quattro angoli del mono. Noi di Vinatis siamo felici di offrire ai nostri clienti una notevole scelta di vini di Castell d'Encus!

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