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Vino Rosso / Spagna / Catalogna / Coster Del Segre DO / 13 % vol / 100% Syrah
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THALARN 2016 - CASTELL D'ENCUS

0,75 L Vino Rosso / Spagna / Catalogna / Coster Del Segre DO / 13 % vol / 100% Syrah

"La perfetta maturità del frutto (...) un succo espressivo, puro e potente con una maggiore complessità rispetto alle ultime annate" R. Parker
La purezza del Syrah, in questo Thalarn2016 da viti piantate nel 2003 sul territorio del comune che dà il nome al vino. Un anno caldo e secco il 2016, con un raccolto di uve molto sane. L'alta quota dei vigneti piantati su terreni calcarei a 850-1000 metri sul livello del mare e la differenza di temperatura diurna e notturna permettono a questo vino di mantenere la sua freschezza anche in annate leggermente più mature come il 2016. Caratterizzato da aromi primari, il vino è esuberante con un frutto schietto senza la presenza di note legnose nonostante sia stato affinato in barrique nuove per 12 mesi seguiti da altri tre mesi in botte. Un Thalarn succoso ed espressivo, con aromi di bacche mature e sentori di sottobosco. Un vino pieno di fascino e personalità.
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THALARN 2016 - CASTELL D'ENCUS
  Annata
2016
  Vitigno
100% Syrah
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Speziato
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Funghi, Cucina etnica, Formaggi, Dolci al cioccolato


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CASTELL D'ENCUS

Le vigne più alte della Catalogna sono del Castell d'Encus. Nel 2001, in cerca di terroir che non soffrissero gli effetti del cambiamento climatico, Raül Bobet sceglie i paesaggi dei Pirenei catalani (nel comune di Talarn), a un'altitudine che può raggiungere i 1000 metri sopra il livello del mare. Dei 95 ettari che possiede Raül, solo 23 sono coltivati con un notevole numero di varietà: per i bianchi, il Sauvignon Blanc, il Riesling, il Sémillon e l'Albariño, mentre, per i rossi, troviamo il Cabernet Sauvignon e Franc, il Merlot, il Pinot Noir, il Syrah e il Petit Verdot. Il resto della proprietà si estende su un fitto bosco che circonda i vigneti. Le terre sono coltivate nel rispetto dei metodi biologici senza però essere certificati tali. Questi vin sono di una rarità senza eguali e hanno già raggiunto lemigliore tavole nei quattro angoli del mono. Noi di Vinatis siamo felici di offrire ai nostri clienti una notevole scelta di vini di Castell d'Encus!

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