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Vino Rosso / Francia / Loira / Chinon AOC / 14,3 % vol / 100% Cabernet-franc
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MAGNUM CLOS GUILLOT 2018 - BERNARD BAUDRY

1,5 L Vino Rosso / Francia / Loira / Chinon AOC / 14,3 % vol / 100% Cabernet-franc

AB
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MAGNUM CLOS GUILLOT 2018 - BERNARD BAUDRY
  Annata
2018
  Vitigno
100% Cabernet-franc
  Biologico
AB
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Speziato
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da aprire 2 ore prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2035
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Pollame, Selvaggina, Grigliate, Formaggi


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BERNARD BAUDRY

Nato in una famiglia di viticoltori originaria di Cravant les Côteaux, Bernard Baudry decide nel 1975 di mettersi a capo di un piccolo domaine di appena 2 ettari. Matthieu, suo figlio, intraprende gli studi nella zona di Mâconnais per continuare poi nel bordolese e, dopo un periodo di stage in Tasmania e in California, decide di tornare alla tenuta di famiglia nel 2000. Oggi, questa proprietà si estende per 32 ettari nella zona della denominazione Chinon, nei comuni di Cravant les Côteaux e Chinon. Il vitigno principale è il Cabernet Franc (circa 90% del totale), al quale si aggiunge un piccolo appezzamento di Chenin Blanc (circa 10%). Le viti vengono coltivate su terroir vari: ghiaiosi in pianura, argilloso-calcarei sui pendii e calcarei e sabbiosi sugli altopiani. Questa diversità permette una vinificazione per parcelle. Dal 2006, il domaine ha scelto di coltivare le sue vigne secondo un'agricoltura biologica.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France
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