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L'ALCHIMISTE 2018 - CHATEAU SAINT JEAN D'AUMIERES

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Terrasses du Larzac AOC / 14,5 % vol

15.0/20
Ho bevuto: Mario T. 04/11/2021 Acquisto verificato

Ottima impressione. Vino di classe nonostante possa risultare poco strutturato. Bouquet carico, ottima beva e piacevolezza soprattutto su carni rosse e pasta ripienaaltri commenti

"Un rapporto qualità-prezzo veramente eccezionale" – Joe Czerwinski – Robert Parker
Se ancora non conosci il Terrasses-du-Larzac, approfittane. “L'Alchimiste" ha il carattere e la freschezza mentolata tipica di questa DOC. Frutto di un procedimento complesso e curato (il Carignan viene vinificato a grappoli interi per rinforzarne l'espressione aromatica, mentre il Syrah e il Grenache sono vinificati separatamente), è la cuvée perfetta da servire con i piatti del territorio per impressionare i tuoi ospiti. Una bellissima scoperta.
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L'ALCHIMISTE 2018 - CHATEAU SAINT JEAN D'AUMIERES
  Annata
2018
  Vitigno
45% Syrah, 40% Grenache, 15% Carignan
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
14-16°C
  Servizio
Da aprire 30 minuti prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2020
  Fino al
2028
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Grigliate, Formaggi


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16.9/20
Valutato da 9 clienti

ULTIMI COMMENTI

15.0/20
Ho bevuto: 04/11/2021 Acquisto verificato

Ottima impressione. Vino di classe nonostante possa risultare poco strutturato. Bouquet carico, ottima beva e piacevolezza soprattutto su carni rosse e pasta ripiena

CHÂTEAU SAINT JEAN D'AUMIERES

Lo Château Saint Jean d'Aumières si trova nel cuore delle prestigiose Terrasses du Larzac. Riconosciuta come DOC solo nel 2014, l'area delle Terrasses du Larzac è da tempo riconosciuta per la qualità dei suoi vini. I primi a dedicarsi alla viticoltura furono gli antichi Romani, seguiti poi dai monaci benedettini che al volgere del IX secolo hanno fondato le abbazie di Aniane e Saint-Guilhem-le Désert. Su questo piccolo terroir (molto caro anche a Robert Mondavi, che all'inizio degli anni 2000 cercò in vano di acquisirne una parte), alcuni produttori appassionati creano vini di grande qualità e in grado di rivaleggiare con i migliori Cru del mondo. Tra i vitigni coltivati: Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre e Carignan, tipico della Linguadoca e spesso sottovalutato.

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