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Vino Rosso / Francia / Rodano / Hermitage AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah
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ERMITAGE - LE PAVILLON 2018- LES PARCELLAIRES MICHEL CHAPOUTIER

0,75 L Vino Rosso / Francia / Rodano / Hermitage AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah

AB Biodyvin Demeter
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Ermitage - le Pavillon 2018- Les Parcellaires Michel Chapoutier
  Tipologie di vino
Vini Biologici
  Annata
2018
  Vitigno
100% Syrah
  Biologico
AB, Biodyvin, Demeter
  Carattere
Rosso complesso, tannico e speziato
  Stile
Legnoso
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da far decantare 2 ore prima
  Conservazione
Da mettere in cantina
  Fino al
2075
  Si beve con
Carne rossa, Selvaggina, Formaggio


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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

I vini ottenuti da selezioni parcellari delle vigne di proprietà della Maison diretta da Michel Chapoutier sono quanto di meglio la Valle del Rodano abbia da offrire e rientrano senza dubbio in una categoria a parte. Prodotti in quantità limitatissime a partire da vecchie vigne coltivate in biodinamica, l'Ermitages (secondo il vecchio sistema ortografico), il Crozes-Hermitage e il Saint-Joseph sono dei capolavori di mineralità, precisione ed energia. C'è addirittura chi sostiene che questi Ermitages siano i più straordinari e interessanti di tutta la DOC, e non saremo certo noi a negarlo.

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