BOURGOGNE EN MONTRE-CUL 2019 ROUGE - CHATEAU DE MARSANNAY

CHÂTEAU DE MARSANNAY

Lo Château de Marsannay prende il nome dal villaggio che lo ospita. Si estende per 28 ettari sui migliori climat della DOC Marsannay, che recentemente ha chiesto la classificazione a Premier Cru per 13 dei suoi lieux-dit. Le parcelle dello Château de Marsannay sono distribuite su una grande varietà di territori: Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Gevrey-Chambertin Premier Cru Bel Air e Champeaux, Vosne-Romanée en Orveaux… In più l'azienda gestisce in esclusiva i vigneti che gli ospizi di Digione possiedono in Côte de Nuits e Côtes de Beaune Per produrre i suoi vini straordinari, lo Château de Marsannay parte da un minuzioso lavoro in vigna. Una volta giunta a perfetta maturazione, l'uva viene raccolta e quindi vinificata e invecchiata parcella per parcella, al fine di rispettare al massimo le caratteristiche di ogni territorio. Un anno e mezzo dopo la vendemmia, il vino viene imbottigliato e deve riposare diversi mesi prima di poter essere servito in tavola.