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DAI UN VOTO
Una varietà di sapori e gusti di bacche e un buon equilibrio. Tuttavia, per me, l'acidità si è fatta sentire forte e chiara. Si abbina bene a vini ricchi di frutta e acidità.
Una grande scoperta, questo Pessac Léognan ad un prezzo davvero buono. Bella fragranza e superba lunghezza in bocca, con gustose note di liquirizia e ribes nero.
Fine bouquet di bacche rosse e menta, elegante e perfettamente equilibrato: tannino, freschezza e acidità si armonizzano e danno struttura. Finale di frutta, molto buono!
Ottimo grand cru, dovrebbe essere lasciato invecchiare per una decina d'anni in cantina per mostrare tutto il suo potenziale ed esprimersi al meglio.
Lo Château Olivier sorge al centro di un'immensa tenuta, circondato da boschi, prati e vigneti. L'architettura elegante, gli specchi d'acqua e i gradevoli edifici circostanti ne fanno un luogo eccezionale, un vero e proprio paradiso naturale a solo 11 km da Bordeaux. La peculiarità dello Château d'Olivier è di avere a disposizione ottimi terreni sia per i vini rossi che per quelli bianchi. Il vigneto si estende per 60 ettari su un suolo ghiaioso con substrato argilloso-calcareo e vi si coltivano sei varietà diverse.
Una varietà di sapori e gusti di bacche e un buon equilibrio. Tuttavia, per me, l'acidità si è fatta sentire forte e chiara. Si abbina bene a vini ricchi di frutta e acidità.altri commenti