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Vino Rosso / Francia / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Les Baux de Provence AOC / 13 % vol
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DOMAINE HAUVETTE - CORNALINE 2015

0,75 L Vino Rosso / Francia / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Les Baux de Provence AOC / 13 % vol

AB
Cornaline è un vino con tutte le carte in regola per mettere d'accordo una tavola di intenditori.
La cuvée “Cornaline” del Domaine Hauvette è un vino ricco, potente e goloso. L'elegante palette aromatica è composta principalmente da note di frutti neri, cioccolato e spezie dolci. Il palato dallo stile tipicamente mediterraneo (pino, resina, tartufo, olive nere) ne fa il vino perfetto da abbinare alle carni rosse.
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DOMAINE HAUVETTE - CORNALINE 2015
  Tipologie di vino
Vini Biologici
  Annata
2015
  Vitigno
50% Guarnaccia bianca, 30% Syrah, 20% Cabernet-Sauvignon
  Biologico
AB
  Carattere
Rosso potente e generoso
  Stile
Minerale
  Temperatura di servizio
17-20°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2026
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Formaggi


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DOMAINE HAUVETTE

Un domaine di riferimento della Provenza. I quasi 17 ettari di vigne del domaine si trovano a Saint-Rémy-de-Provence e riposano su terreni argilloso-calcarei. I metodi di coltivazione dell'azienda sono certificati biologici e, dal 2003, seguono un'agricoltura biodinamica. La proprietaria Dominique Hauvette propone dei vini dalla grande personalità e il suo domaine è ormai rinomato per i magnifici rossi, lavorati senza l'aggiunta di solforosa e invecchiati in anfore di cemento. Sono dei vini dalla bella struttura speziata, accompagnata da note minerali che donano persistenza ed eleganza. Mentre i bianchi contano una piccola parte della produzione essendo tipologie atipiche per questa regione. Provengono tutti da tre varietà spesso legate alla Valle del Rodano: la Roussanne, la Marsanne e la Clairette. Ogni cuvée esprime una serena energia e una definizione pura.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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