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Vino Bianco / Francia / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Alpilles IGP / 12,5 % vol
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DOMAINE HAUVETTE - DOLIA 2014

0,75 L Vino Bianco / Francia / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Alpilles IGP / 12,5 % vol

AB
20.0/20
Ho bevuto: Romain G. 26/08/2022 Acquisto verificato

Un vino bianco eccezionale con una struttura minerale ma fruttata e una superba lunghezza accompagnata da amari nobili. E' fantasticoaltri commenti

"Dolia" è un vino bianco minerale, rotondo ed elegante che diventerà l'ospite d'onore delle tue cene più raffinate.
La cuvée "Dolia" del Domaine Hauivette è un eccezionale bianco di gastronomia che si apre nel bicchiere rivelando una palette aromatica molto fresca, con sentori di finocchio ed eleganti note amare. Nel complesso è un vino di grande complessità, straordinariamente persistente e molto minerale, ideale per accompagnare pesci pregiati e crostacei.
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Minuty in versione bianco. Data la sua reputazione non resta che cedere alla tentazione.

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DOMAINE HAUVETTE - DOLIA 2014
  Annata
2014
  Vitigno
30% Roussanne, 30% Marsanne, 40% Clairette
  Biologico
AB
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
12-14°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2028
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Cucina etnica


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20.0/20
Valutato da 1 clienti

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20.0/20
Ho bevuto: 26/08/2022 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un vino bianco eccezionale con una struttura minerale ma fruttata e una superba lunghezza accompagnata da amari nobili. E' fantastico

DOMAINE HAUVETTE

Un domaine di riferimento della Provenza. I quasi 17 ettari di vigne del domaine si trovano a Saint-Rémy-de-Provence e riposano su terreni argilloso-calcarei. I metodi di coltivazione dell'azienda sono certificati biologici e, dal 2003, seguono un'agricoltura biodinamica. La proprietaria Dominique Hauvette propone dei vini dalla grande personalità e il suo domaine è ormai rinomato per i magnifici rossi, lavorati senza l'aggiunta di solforosa e invecchiati in anfore di cemento. Sono dei vini dalla bella struttura speziata, accompagnata da note minerali che donano persistenza ed eleganza. Mentre i bianchi contano una piccola parte della produzione essendo tipologie atipiche per questa regione. Provengono tutti da tre varietà spesso legate alla Valle del Rodano: la Roussanne, la Marsanne e la Clairette. Ogni cuvée esprime una serena energia e una definizione pura.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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