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La qualità del lavoro di Chapoutier è ancora una volta evidenziata dalla tenuta australiana Torlato. Potente, setoso, raffinato... Un magnifico vino australiano!
1997: Michel Chapoutier, spirito pionieristico, parte alla scoperta dei terroir del continente più antico. Una storia di incontri. Gli uomini, come lui, appassionati dell'espressione dei vitigni. Un lavoro di scoperta, di osservazione. Terreni che aspettavano il momento della loro rivelazione: Michel Chapoutier vuole essere un inventore del suolo...Dopo una piccola esperienza di joint venture con il suo importatore americano (Terlato & Chapoutier), Michel Chapoutier ha creato, acquistando altri due vigneti (Shays Flat e Landsborougt) nei Pirenei australiani, la tenuta Tournon, di proprietà al 100% dell'azienda.
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