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Vino Bianco / Francia / Loira / Saumur AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin
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L'ECHELIER 2020 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN

0,75 L Vino Bianco / Francia / Loira / Saumur AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin

Biodyvin Logo biologico UE
Un super Chenin di un Domaine emblematico della denominazione Saumur!
Una cuvée ricca e untuosa e allo stesso tempo precisa e di una freschezza stupefacente. Le vigne riposano su suoli di sabbia, argilla e rocce calcaree del Turoniano superiore. Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in barrique da 600 litri, affinamento sui lieviti fini per nove mesi. Tutte queste operazioni vengono fatte a basse temperature in cantine sotterranee per preservarne il carattere fruttato. Il naso è un connubio tra concentrazione, freschezza, generosità, potenza e note di frutti e fiori. Al palato, l'attacco è dritto, potente e fruttato. Il finale si distingue per la sua franchezza e ricchezza.
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  Annata
2020
  Vitigno
100% Chenin
  Biologico
Biodyvin, Logo biologico UE
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Secco
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2028
  Si beve con
Antipasti, Salumi, Pesce, Crostacei, Pollame, Formaggi


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DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Oltre a essere il vero leader della DOC Saumur-Champigny, Thierry Germain è anche uno dei maggiori rappresentati della regione della Loira in generale. Produttore atipico di una formazione “bordolese”, ha saputo sfruttare in modo insolito l'immenso potenziale dei territori della Loira e del vitigno Cabernet Franc per offrire una gamma piuttosto completa di vini raffinati ed eleganti che con il tempo possono solo migliorare.

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