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Un valore sicuro dalla Linguadoca. Frutti rossi, masticabili ma rotondi e con una bella profondità. Un vino che fa venire voglia di consigliarlo e di scoprire gli altri vini dell'azienda.
Magnifico blend, preciso, meticoloso, una profondità e una sostanza in bocca che riflette la reputazione di questa tenuta "di nicchia".
Una sensazione super. Intensi aromi di frutti neri, mora dominante, marmellata, spezie, pepe, chiodo di garofano, note decisamente animali, cuoio, bestia sotto stress, muschio, quasi canforato, caramello alla vaniglia, tutto molto persistente. Alcol potente ma ben bilanciato da questi sapori.
Marc Valette, produttore di vini della Linguadoca e proprietario del Domain Canet-Valette, è un personaggio che non scende a compromessi e desideroso di sovvertire le convenzioni. La passione per la vigna e il territorio li ha ereditati dal nonno, ma stanco di conferire le proprie uve alla cooperativa, nel 1992 decide di mettersi in proprio. Dopo il primo impatto un po' grezzo e spigoloso (dovuto al lungo invecchiamento), i suoi vini sorprendono con la loro espressività, precisione e morbidezza.
Un valore sicuro dalla Linguadoca. Frutti rossi, masticabili ma rotondi e con una bella profondità. Un vino che fa venire voglia di consigliarlo e di scoprire gli altri vini dell'azienda.altri commenti