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Vino Rosso / Italia / Piemonte / Dolcetto d'Alba DOC / 13 % vol / 100% Dolcetto
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DOLCETTO D'ALBA COSTE E FOSSATI 2019 - ALDO VAJRA

0,75 L Vino Rosso / Italia / Piemonte / Dolcetto d'Alba DOC / 13 % vol / 100% Dolcetto

"Un vino formidabile" Robert Parker
Il Dolcetto d'Alba "Coste e Fossati" è un vino ricco e imponente, capace di coniugare un palato profondo a uno stile sobrio e profumato molto seducente che punta tutto sull'invitante bouquet, letteralmente straripante per i profumi di ciliegia nera, prugna rossa, cioccolato, liquirizia e spezie. Non solo, questo vino segna il ritorno dell'azienda a una tecnica abbandonata negli anni ‘80, la macerazione a cappello sommerso. Da scoprire assolutamente.
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DOLCETTO D'ALBA COSTE E FOSSATI 2019 - ALDO VAJRA
  Annata
2019
  Vitigno
100% Dolcetto
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Antipasti, Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Cucina etnica


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ALDO VAJRA

Aldo Vajra, viticoltore umile, senza pari e innamorato del suo Piemonte, una terra di grandi vini e di terroir fantastici. Il Piemonte è esaltato in questi complessi vini d'autore in tutte le sue magnifiche sfumature e sottigliezze. Lontano dalle star della denominazione Barolo, Aldo Vajra si è creato il suo piccolo tesoro vinicolo di cui si prende cura ormai dal 1972 grazie a un'agricoltura attenta e rigorosa. Ed è proprio in questo anno che Aldo e sua moglie Milena prendono in mano le redini della cantina. Oggi il testimone è passato ai loro figli che portano avanti questo gioiellino che brilla sulle tavole degli amanti del vino. Senza artifici né ostentazione, questi vini emozionanti mostrano con decisione la loro terra d'origine. Ogni cuvée è un viaggio da non perdere, è la quintessenza di ogni parcella espressa dal maestro del Nebbiolo.

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