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DAI UN VOTOUn vino straordinario! colore rosso rubino, sia al naso che al palato sprigiona tutta la sua raffinatezza e complessità. Un vino che bisogna ancora aspettare parecchi anni prima di mostrare tutto il suo potenziale.
Un Bordeaux ancora molto giovane ma con un enorme potenziale! Intenso, frutti neri, prugna, mirtilli, spezie, cioccolato, vaniglia, tannini rotondi e morbidi. Vino fantastico!
Oggi il vigneto di Cos d'Estournel si estende su una superficie di 91 ettari. I terreni formati da ghiaie povere delle vette e dei versanti sud, sono il suolo ideale per il Cabernet Sauvignon (60% del vigneto). I versanti est e sulle coste in cui il basamento calcareo di Saint-Estèphe affiora, danno invece delle ottime uve Merlot (40%). La percentuale di Cabernet o Merlot cambia ogni anno in base al clima, che a volte favorisce uno a volte l'altro. Per ottenere l'allungamento del rachide e tenere bassi i rendimenti, l'impianto è piuttosto fitto (8000-10.000 piedi per ettaro, a seconda delle parcelle, e l'età media delle viti è piuttosto elevata (circa 35 anni). Solo i vini ottenuti da viti di almeno 20 anni potranno fregiarsi del nome Château Cos d'Estournel.
Un vino straordinario! colore rosso rubino, sia al naso che al palato sprigiona tutta la sua raffinatezza e complessità. Un vino che bisogna ancora aspettare parecchi anni prima di mostrare tutto il suo potenziale.altri commenti