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DAI UN VOTOTipico Chinon che già si esprime su un versante generoso e fruttato. Non grande, ma assolutamente gourmand. Per una fruizione ideale, considerate di attendere ancora un annetto.
Un vino molto piacevole, in cui ritroviamo il tocco vegetale così caratteristico dei giovani Cabernet Franc, ma che non maschera il frutto.
Una bella sorpresa per questo Chinon, che merita una decantazione prima della degustazione. Spezie, frutta rossa, rotondità. Poca persistenza al palato, ma ha bisogno di invecchiare un po' per diventare più maturo.
Un Cabernet Franc degno dei più grandi. Il naso è pepato, il palato roccioso e succoso. È incredibilmente equilibrato! Lo consiglio a occhi chiusi. Era da tempo che non ero così colpito da un vino della Loira! Bravo!
Una meraviglia! I vini di Charles Joguet non mi hanno mai deluso. Essendo un grande appassionato di chinon questo è uno dei migliori. Da bere con i salumi.
Domaine Charles Joguet, situato nel cuore della Valle della Loira, si estende per 35 ettari nella denominazione Chinon DOP, con varietà di Cabernet Franc e Chenin Blanc. Da qualche anno, l'azienda ha optato per un'agricoltura biologica, certificata Ecocert nel 2016, responsabile e rispettosa dell'ambiente mantenendo e migliorando costantemente la salute del suolo, dell'acqua, della fauna e della flora. Il lavoro in vigna è manuale per favorire la biodiversità: presenza di api, aree erbose, una buona gestione dell'acqua e della fertilizzazione. Le vigne riflettono la ricca diversità di terroir di questa denominazione: terreni ghiaiosi che regalano vini delicati e pendii argilloso-calcarei che offrono vini da invecchiamento. Il domaine lavora con basse rese che favoriscono una buona concentrazione dell'uva: da 25 ettolitri per ettaro per i vini da invecchiamento, fino a 40 per le cuvée giovani.
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Tipico Chinon che già si esprime su un versante generoso e fruttato. Non grande, ma assolutamente gourmand. Per una fruizione ideale, considerate di attendere ancora un annetto.altri commenti