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Una buona riflessione su una denominazione sempre interessante. Un po' deludente la lunghezza in bocca anche se il vino è facile da abbinare.
Il vigneto fu creato ne 1976 da Michel Louison, che impiantò i tre vitigni tipici della Linguadoca (Syrah, Mourvèdre e Grenache) e conservò le viti di Cinsault e Carignan originali. Nel 2009 Julien Seydoux, un giovane produttore appassionato di grandi vini e amante della perfezione, trovò proprio qui a Lentheric quello che stava cercando da più di due anni: vitigni d’eccezione e un territorio molto promettente. Sebbene la sua famiglia possedesse già un vigneto nelle Costières de Nîmes, Julien ha preferito seguire il richiamo di queste terre aspre del Nord di Hérault e in azienda segue ogni aspetto della produzione, dalla coltivazione della vigna alla commercializzazione. La conversione all’agricoltura biologica, conclusasi nel 2010, ha contribuito ulteriormente a far emergere le eccellenze dello Château des Estanilles nell’universo dei grandi vini di Francia di nuova generazione.
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Una buona riflessione su una denominazione sempre interessante. Un po' deludente la lunghezza in bocca anche se il vino è facile da abbinare.altri commenti