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Freschezza, complessità, salinità Questo eccellente vino è uscito nettamente al top della degustazione e ottimo dominio da consigliare senza riserve...
Una grande scoperta, con una bella mineralità. Si abbina bene a un'insalata estiva o a carni bianche. Un vitigno poco conosciuto, ma comunque molto buono.
Lo adoro... Trovo i vini bianchi svizzeri incredibilmente minerali. Una lunghezza in bocca e una complessità gustativa davvero molto interessanti. Da scoprire
Scoperta per caso durante un viaggio a Losanna, questa Petite Arvine ha tutte le caratteristiche della denominazione: frutto, finezza, freschezza e lunghezza al palato. Un vino molto coinvolgente, di cui è difficile fare a meno come aperitivo.
Il Domaine Jean-René Germanier si trova nella frazione di Balavaud à Vétroz, nel cantone di Valais, e si estende per 60 ettari nella DOC Valais. Le viti hanno in media 40 anni e beneficiano di una viticoltura molto attenta all'ambiente. L'enologo Gilles Besse è convinto che il grosso della lavoro si faccia in vigna, infatti lavora rispettando la sua terra e riesce a tirare fuori il meglio dei migliori vitigni autoctoni della regione (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah e molti altri) esprimendo la vera essenza di un microclima unico caratterizzato da forte soleggiamento e temperature fresche, ma al riparo dai venti freddi grazie alla vicinanza delle Alpi. In un'ottica di continuo miglioramento, Jean-René e Gilles ha deciso di ridurre i rendimenti dei loro vigneti per ottenere vini più concentrati. Gilles Besse inoltre è un uomo curioso, sempre impegnato a migliorarsi e a testare nuovi assemblaggi. Chiudiamo con una citazione di Jean-René Germanier che riassume perfettamente la filosofia dell'azienda: "un vignaiolo non deve distinguersi con una cuvée prestigiosa prodotta in quantità confidenziale ma per la qualità di tutta la gamma".
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Freschezza, complessità, salinità Questo eccellente vino è uscito nettamente al top della degustazione e ottimo dominio da consigliare senza riserve...altri commenti