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DAI UN VOTO
Una meraviglia di meraviglie questo Chateauneuf, con aromi di frutti neri e prugne. È un vino che può accompagnare sia il pesce che la carne, tanto è sottile il suo gusto.
Il Vielles Vignes, un succo potente, tonico, e un frutto di una bella profondità e una grande purezza, ribes nero e muri sono pienamente espressi. Il Syrah prende il sopravvento.
Un fan del Domaine de la Janasse per il suo Chateauneuf du Pape, sia come vecchio vitigno che come cuvée Chaupin, che è sempre una delizia dopo qualche anno in cantina. Servito con un bel filetto di manzo al sangue e patate al forno. Un piacere da gustare.
Ovviamente non è ancora pronto da bere e non è (per me) l'annata migliore, ma è comunque un Châteauneuf di alto livello! La cuvée vieilles vignes dà un vantaggio nella sua struttura, leggermente più sviluppata. L'unico inconveniente di questa cuvée è il prezzo elevato.
Abbastanza da soggiogare i più fervidi dilettanti e i più grandi degustatori! Delicati aromi di frutti neri schiacciati escono dal bicchiere e lasciano spazio a una bocca fresca e delicata, con note di gariga. Siate pazienti e date a questo vino il tempo di esprimersi!
Il Domaine de la Janasse coltiva oggi circa 50 ettari di vigneto, ripartiti principalmente sulle denominazioni Châteauneuf-du-Pape e Côtes-du-Rhône. Il lavoro della terra è organizzato al fine di ottenere la migliore maturità e concentrazione delle uve ma anche e soprattutto una perfetta espressione del territorio. Il Domaine de la Janasse è un'azienda a carattere femiliare, che si prodiga di attenzioni nei confronti sia della lavorazione nel vigneto che nell'elaborazione dei vini. Questa è senza dubbio una delle cantine imprescindibili della regione del Rodano.
Una meraviglia di meraviglie questo Chateauneuf, con aromi di frutti neri e prugne. È un vino che può accompagnare sia il pesce che la carne, tanto è sottile il suo gusto.altri commenti