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DAI UN VOTOVino complesso intenso profondo davvero una perla enologica da bere oggi è tra una decina di anni non è il classico Sangiovese rotondo e suadente, è una vera espressione del territorio.
Sangiovese in purezza prodotto. color rosso rubino, scarico e luminoso. Al naso mostra bellissimi sentori di frutta rossa (ciliegie e amarene), con accenni di cuoio e di spezie. Al palato, sorso magnifico. Grande spalla acida e tannini evidenti. Complesso, persistente.
Una cantina che offre solo il meglio!
Ho provato varie annate e mi stupiscono sempre.
Complimenti per il lavoro e la passione che siete in grado di trasmettere
Vino da collezione. E' da lasciare maturare ed invecchiare. non bisogna avere fretta di stapparlo. Sangiovese assolutamente riconoscibile. Ottimo vino. Valutare bene rapporto qualità prezzo prima dell'acquisto.
Bibi Graetz, ormai una leggenda italiana, questo vino è prezioso in tutti i sensi. Un superbo colore rubino che rivela un naso fantastico per una sublime rotondità.
L'Azienda Agricola Testamatta è guidata da Bibi Graetz, enologo italo-norvegese che produce vini sulle colline di Fiesole, vicino a Firenze. Considerato "alla moda", e incluso fra i migliori enologi d'Italia, firma unicamente vini IGT Toscana.
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