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DAI UN VOTOUno dei migliori Cabernet Franc in purezza che ci siano in circolazione! Assaggiato anni fa e ritrovato su Vinatis, una conferma: sorso discretamente lungo, bella intensità di frutta rossa e una piccola nota quasi di affumicato a distinguere un prodotto raro!
Domaine de L'ecu regala sempre grandi bottiglie. Questo Mephisto prodotto in sole 5000 bottiglie è un Cabernet franc naturale e vellutato, con note varietali incredibili e davvero scorrevole. Ottimo!
Conoscevo i vini bianchi di questa azienda e non mi aspettavo che questo rosso mi piacesse così tanto. È vivace, fruttato, elegante, ha una bella lunghezza e ha soddisfatto tutti i miei ospiti! Consiglio senza esitazione il Mephisto e tutti i vini di questa meravigliosa azienda!
Mephisto è sorprendente dall'inizio alla fine. Prima l'etichetta che ti attira, poi il vino, che vino! Un estratto di Cabernet Franc al top di questa varietà così difficile da lavorare. Frutto nero, freschezza, tannini fusi. Perfezione!!!
Una bottiglia molto bella di Domaine de l'Ecu, un Cabernet Franc soave e succoso, con una buona energia e note di ribes nero e frutta matura.
Una piccola delusione. Forse è l'aspettativa che avevo nei suoi confronti che ha creato questo. Ha bisogno di essere decantato correttamente per esprimersi al meglio. Ho una seconda bottiglia in cantina per regolare il tutto.
Guy Bossard, talentuoso viticoltore di Domaine de L'Ecu, è il volto di Muscadet. Convinto sostenitore della biodinamica, applica i suoi metodi sin dagli anni settanta. Inizialmente deriso, poi ammirato, Guy Bossard è uno dei rarissimi viticoltori in grado di innalzare il Muscadet al rango dei grandi vini. Nel 1996, la qualità dei suoi vini, provata nel corso delle annate, lo convince a lavorare in biodinamica. Forte del successo e dell'esperienza acquisita, decide di passare le redini a un amante dei vini (e soprattutto del Muscadet). Viticoltore alle prime armi, Frédéric Nigervan Herck, chiamato da tutti Fred, impara, sempre accanto al suo mentore, tutte le sfumature delle terre della Loira. In pochissimo tempo riesce ad assimilare tutte le conoscenze e l'intuizione di Guy, assicurando la continuità di quello che possiamo considerare la migliore espressione del Muscadet. Questi vini sono oggi sinonimo di eleganza e precisione. La loro complessità aromatica e la profondità in bocca sembrano spingere i vini di Fred dritti al vertice della qualità. Questo domaine ha nettamente preso il largo, producendo alcuni dei migliori vini del mondo.
Una bottiglia molto bella di Domaine de l'Ecu, un Cabernet Franc soave e succoso, con una buona energia e note di ribes nero e frutta matura.altri commenti