MAGNUM L'ALCHIMISTE 2018 - CHATEAU SAINT JEAN D'AUMIERES

CHÂTEAU SAINT JEAN D'AUMIERES

Lo Château Saint Jean d'Aumières si trova nel cuore delle prestigiose Terrasses du Larzac. Riconosciuta come DOC solo nel 2014, l'area delle Terrasses du Larzac è da tempo riconosciuta per la qualità dei suoi vini. I primi a dedicarsi alla viticoltura furono gli antichi Romani, seguiti poi dai monaci benedettini che al volgere del IX secolo hanno fondato le abbazie di Aniane e Saint-Guilhem-le Désert. Su questo piccolo terroir (molto caro anche a Robert Mondavi, che all'inizio degli anni 2000 cercò in vano di acquisirne una parte), alcuni produttori appassionati creano vini di grande qualità e in grado di rivaleggiare con i migliori Cru del mondo. Tra i vitigni coltivati: Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre e Carignan, tipico della Linguadoca e spesso sottovalutato.