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DAI UN VOTO
La prova che nel Roussillon si possono produrre grandi vini. Un rosso intenso, potente e goloso. Due o tre anni in più sarebbero utili, ma offre già molte soddisfazioni.
La Rettorina è stata una bella sorpresa. Un rosso intenso, da gustare con un costato d'agnello: l'abbinamento cibo-vino è perfetto. Un po' giovane però, da riscoprire tra 3-4 anni
Un bellissimo vino prodotto da uno dei più grandi viticoltori del Roussillon. Se volete stupire i vostri ospiti e regalarvi una bottiglia di alta gamma, potete andarci ad occhi chiusi, è una scommessa sicura!
Un grande vino rosso da invecchiamento. Degustato con uno stufato di guancia di manzo, era perfetto, anche se è ancora un vino giovane, troppo giovane per alcuni. Credo che l'ideale sarebbe berlo intorno al 2026-2028.
Naso molto intenso e complesso. In bocca è ricco, caldo, con note aromatiche di frutti di bosco, more, spezie vanigliate e prugna secca. Il legno è ancora molto presente e deve ammorbidirsi. Buona lunghezza al palato.
Il Domaine de la Rectoire di proprietà dei fratelli Parcé si trova nel comune di Banylus-sur-Mer, nel Rossiglione. I suoi 35 ettari di vigneto sono distribuiti in varie zone e subiscono l'influenza di esposizioni e altitudini diverse. Viti di più di 50 anni, una perfetta gestione dei rendimenti e la scelta di preservare i vitigni originali: con i suoi vini armonici di qualità impeccabile e identitari del territorio, questa azienda è diventato un punto di riferimento per le DOC Banyuls e Collioure.
La prova che nel Roussillon si possono produrre grandi vini. Un rosso intenso, potente e goloso. Due o tre anni in più sarebbero utili, ma offre già molte soddisfazioni.altri commenti