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Un Grand Gigondas che mi ha lasciato a bocca aperta con tutta la sottigliezza della sua tavolozza aromatica! La bottiglia ideale per celebrare occasioni speciali, una degustazione che ricorderete.
Con fiducia e duro lavoro, i produttori di Gigondas hanno sostituito gli ulivi con le viti e su questo hanno costruito la loro reputazione. In questa zona vive un raro uccello selvatico, il gufo reale, conosciuto per il suo canto particolare: negli anni, il suo nome provenzale, Canta duc, è diventato Santa Duc e da qui il nome dell’azienda. Situati ai piedi delle Dentelles di Montmirail, i vigneti del Domaine de Santa Duc prosperano sotto la mano esperta di Yves Gras, un produttore tanto minuzioso quanto ambizioso. Essendo un grande osservatore, si dedica allo studio della natura per comprendere che tipo di annata lo aspetta. Ogni fase della vinificazione è seguita con attenzione massima e questo si traduce in vini generosi, corposi e concentrati, molto apprezzati da Robert Parker.
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Un Grand Gigondas che mi ha lasciato a bocca aperta con tutta la sottigliezza della sua tavolozza aromatica! La bottiglia ideale per celebrare occasioni speciali, una degustazione che ricorderete.altri commenti