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Una cuvée rara perché le bottiglie disponibili per la vendita sono pochissime, e rara per il suo carattere singolare. È un vino robusto e instancabile che dà l'impressione che gli anni non abbiano avuto alcun effetto, se non quello di modellarlo delicatamente come si scolpisce un dimant brut. Da conservare ancora per qualche anno.
Il Domaine Gauby non ha mai avuto paura di mettersi in discussione pur di ottenere vini perfettamente equilibrati, sia per il gusto che per l'ambiente. La nuova generazione ha raccolto degnamente il testimone portando i vini dell'azienda al più alto livello di eccellenza e riuscendo a rivelare la quintessenza di un territorio variegato come quello di Calce, in Linguadoca.
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Una cuvée rara perché le bottiglie disponibili per la vendita sono pochissime, e rara per il suo carattere singolare. È un vino robusto e instancabile che dà l'impressione che gli anni non abbiano avuto alcun effetto, se non quello di modellarlo delicatamente come si scolpisce un dimant brut. Da conservare ancora per qualche anno.altri commenti