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DAI UN VOTOOttimo chateau Chalon con note ossidate decisamente importanti dovute all'affinamento "sous voile" di oltre sei anni. Consigliato da bere da solo, a fine pasto, in buona compagnia
La storia di questo domaine inizia nel diciassettesimo secolo con Antoine e Claudine Grand, a quei tempi proprietari di qualche ettaro in cui praticavano un'agricoltura mista. Negli anni 40, il nonno d'Emmanuel, René Grand decide di adibire le terre solamente alla coltivazione della vite, specializzandosi nella vendita di vino in bottiglia. In seguito, furono il padre e gli zii di Emmanuel ad ampliare il domaine negli anni 70, raggiugendo una superficie vitata di 25 ettari. Dal 1997, Emmanuel affianca la famiglia vinificando i vini Grand, mentre suo fratello Sébastian, dopo qualche anno passato nel domaine di famiglia, decide di cambiare strada e di intraprende un'altra carriera professionale. Nel 2011, Emmanuel incontra Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, con cui oggi condivide la vita e la passione per il vino. Arriviamo così nel 2015, quando Emmanuel e Nathalie danno vita al loro domaine di 11 ettari che sta gradualmente passando a un'agricoltura biologica.
Ottimo chateau Chalon con note ossidate decisamente importanti dovute all'affinamento "sous voile" di oltre sei anni. Consigliato da bere da solo, a fine pasto, in buona compagniaaltri commenti