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DAI UN VOTOUn buon Merlot, abbastanza fine ed equilibrato con ottime capacità di invecchiamento, suggerisco infatti di tenerlo un paio di anni in cantina perché possa esprimere al meglio il suo potenziale. Ho bevuto questo vino durante un aperitivo mangiando formaggi e capocollo.
Michel e Dany Rolland hanno messo a frutto le loro tecniche di vinificazione nella propria tenuta: il risultato è un vino impressionante e dal grande potenziale. Con molta ricchezza, freschezza e un finale lungo e profumato, questo Merlot 100% merita una visita!
Vino ancora un po' duro, bevuto troppo giovane. Non c'è dubbio che con qualche anno di invecchiamento sarà un grande vino. Gli aromi di mirtillo e mentolo sono ancora un po' discreti.
Un rosso potente, un vero Bordeaux, merita di stare in cantina per un po' per invecchiare ed esprimersi ancora meglio, aromi di frutti neri, cuoio, bevuto troppo giovane, un peccato.
Nel 1986 Dany e Michel Rolland, famosi consulenti di enologia, acquistarono alcuni ettari nel comune di Saillans, nei terroir della denominazione Fronsac, dando vita a Château Fontenil. Il vigneto di 9 ettari si estende su suoli argillo-calcarei sulla molassa di Fronsardais. Il vigneto è composto al 90% da Merlot e il resto da Cabernet Sauvignon. L'azienda gode di tecnologie moderne, come la microssigenazione e del savoir-faire di questa coppia di talento.
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Un buon Merlot, abbastanza fine ed equilibrato con ottime capacità di invecchiamento, suggerisco infatti di tenerlo un paio di anni in cantina perché possa esprimere al meglio il suo potenziale. Ho bevuto questo vino durante un aperitivo mangiando formaggi e capocollo.altri commenti