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DAI UN VOTOUn buon Merlot, abbastanza fine ed equilibrato con ottime capacità di invecchiamento, suggerisco infatti di tenerlo un paio di anni in cantina perché possa esprimere al meglio il suo potenziale. Ho bevuto questo vino durante un aperitivo mangiando formaggi e capocollo.
Vino ancora un po' duro, bevuto troppo giovane. Non c'è dubbio che con qualche anno di invecchiamento sarà un grande vino. Gli aromi di mirtillo e mentolo sono ancora un po' discreti.
Un rosso potente, un vero Bordeaux, merita di stare in cantina per un po' per invecchiare ed esprimersi ancora meglio, aromi di frutti neri, cuoio, bevuto troppo giovane, un peccato.
Il naso di Fontenil è eccezionale: profumi di ciliegia rossa, lampone e fragola selvatica. Questi aromi di frutta scura si mescolano per i preliminari. Al palato, le note di liquirizia si fondono con un accenno di spezie. Dany e Michel Rolland hanno fatto un lavoro magistrale.
Chateau Fontenil è un rosso di Fronsac firmato dal celebre Michel Rolland. L'equilibrio è la nota dominante. Vino dal colore opaco, aromaticamente minerale e fruttato, ricco di note di frutti di bosco. Il palato è elegante, con tannini morbidi e un finale di cacao amaro. Molto buono.
Nel 1986 Dany e Michel Rolland, famosi consulenti di enologia, acquistarono alcuni ettari nel comune di Saillans, nei terroir della denominazione Fronsac, dando vita a Château Fontenil. Il vigneto di 9 ettari si estende su suoli argillo-calcarei sulla molassa di Fronsardais. Il vigneto è composto al 90% da Merlot e il resto da Cabernet Sauvignon. L'azienda gode di tecnologie moderne, come la microssigenazione e del savoir-faire di questa coppia di talento.
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Il naso di Fontenil è eccezionale: profumi di ciliegia rossa, lampone e fragola selvatica. Questi aromi di frutta scura si mescolano per i preliminari. Al palato, le note di liquirizia si fondono con un accenno di spezie. Dany e Michel Rolland hanno fatto un lavoro magistrale.altri commenti