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DAI UN VOTO
Nella tradizione dei loro vini della Côtes du Rhône, questo duo d'urti ci fa rivivere un grande momento di degustazione con questo Saint Jo sul quale ci proiettiamo con i piatti più raffinati! Superbo.
Una scommessa sicura per noi che amiamo Saint Joseph. L'abbiamo testato su un tacchino del Ringraziamento con grande successo. Solo un po' costoso a mio parere, il che mi fa abbassare la valutazione.
Il tipico Syrah del Rodano settentrionale che amo: elegante, potente e delizioso! Un naso ricco di frutti rossi e neri, pepe, viola e sfumature terrose. Riempie la bocca con un corpo denso, profondo, tannico ma fresco.
Conoscevo Chapoutier e avevo grandi aspettative su questo Saint Joseph. Ebbene, è valsa la pena di fare delle distrazioni. Aromi potenti, tannini e un colore superbo. Un duo che funziona!
Yannick Alléno e Michel Chapoutier, lo chef stellato e l'appassionato viticoltore rodanese. Li unisce lo stesso amore per il territorio, la medesima passione per i vitigni, per l’abbinamento cibo-vino. Per il loro primo vino, la Valle del Rodano era una scelta ovvia, prima un Saint-Joseph, uno dei vigneti più prestigiosi di Francia, poi un Crozes-Hermitage. L'inizio di un'avventura che continua, intorno al territorio, con il vino e le ricette gastronomiche...
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Nella tradizione dei loro vini della Côtes du Rhône, questo duo d'urti ci fa rivivere un grande momento di degustazione con questo Saint Jo sul quale ci proiettiamo con i piatti più raffinati! Superbo.altri commenti