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A pochi passi dalla cittadina medievale di Saint-Émilion, Château Soutard-Cadet si estende su terreni argillosi e con presenza di calcare di Astéries, un fossile tipico dei grandi terroir della zona. In questa proprietà di 2,5 ettari sono coltivate antiche viti di Merlot, alle quali si aggiungono alcuni filari di Cabernet-Franc e di Petit Verdot.
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