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DAI UN VOTOLE PIGEONNIER 2021 - CAVE DE PAZAC - vino del rodano, sicuramente un rapporto qualità prezzo molto interessante, sentori di frutta presenti, vino sincero senza troppe pretese
Vino dal carattere nuovo mondo. Naso con molti frutti neri maturi, pepe nero. Bocca corposa e voluminosa, acidità moderata e tannini rotondi. Un bel vino.
Rapporto qualità prezzo eccezionale. Rosso rotondo, intenso e fortemente fruttato. Poco strutturato ma piacevole. Tannini giovani e piuttosto presenti al palato.
Interessante blend del Rodano dal colore rubino impenetrabile con orlo violaceo, al naso amarene, sottobosco e note vegetali, in bocca ha discreta potenza e struttura, chiusura fruttata di media persistenza
Ormai immancabile compagno nelle cene tra amici, ogni volta che viene messo in offerta ne faccio scorta. Perfetto sia con un ragout con funghi porcini che con una grigliata.
Ottimo rapporto qualità/prezzo per un vino potente e tannico. Risulta leggermente amaro come retrogusto , fruttato ed equilibrato lo consiglio per accompagnare piatti forti come formaggi e salumi stagionati
Ho degustato questo vino in una serata di grigliata di carne, accompagnando divinamente la cena con il suo sapore sapido e seducente, di buon corpo e di buona struttura. Da riprovare
Rosso intenso e dai sentori di frutta pronunciati, è giovane ed ha una freschezza e una spalla acida molto marcate appena stappato e a temperature troppo basse (per un rosso), ma, fatto respirare per un'oretta, e a temperature tra i 18° e i 20°, diventa molto corposo e piacevole. Ottimo!
Al naso escono sentori di ciliegia e frutta rossa. In bocca risulta non troppo secco, e nel complesso abbastanza giovane. Un vino che si lascia bere, ma non entusiasma.
Fedele alla sua denominazione Costières de Nîmes, Le Pigeonnier è allo stesso tempo potente e fruttato. Mantiene una bella freschezza e rivela tutti i suoi aromi nel finale.
Ottime Costières de Nîmes con aromi di violetta. Una bella sorpresa con una bella lunghezza in bocca, perfetto con agnello e piatti piccanti.
L'annata 2021 è un vino molto accettabile - certamente ci sono vini molto migliori e più corposi di questa regione, ma considerando il prezzo, va bene così!
Questo vino è una pepita! comprato in quantità per un compleanno, ho consigliato 36 bottiglie di un'annata più recente in occasione di una settimana di vacanza in famiglia (24 persone) questo vino è unanimemente apprezzato, fruttato, potente
Un interessante piccolo 20 rapporto qualità/prezzo con un buon lavoro di vinificazione, ma ancora un po' giovane per l'annata 21 da conservare per far maturare il vino.
Ottimo rapporto qualità/prezzo. Bevuto con una costata di manzo, aperta 1 ora prima. Perfetto con un po' di potenza al palato. La nota di 17/20 è meritata.
Un buon vino da tavola per tutti i giorni a un prezzo conveniente con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Frutta rossa, un leggero tocco di pepe e forse un po' di acidità, ma l'insieme è molto riuscito per il prezzo offerto.
Una sorpresa di vino. Rotondo, gustoso e fruttato senza esagerare.... Consigliato per quasi tutti i pasti. Un ottimo acquisto, lo ripeterò sicuramente!!!
Un bel vino del sud, ben fatto in stile moderno. Sa di gariga, morbido e fruttato, si abbina bene alle grigliate estive e agli stufati invernali. Buon valore.
Vino corretto del Rodano con un RCP corretto. Colore granato. Aromi di ciliegia, ribes nero e frutta nera. Al palato è potente, con un tocco di secchezza e un'acidità media.
Un incredibile rapporto qualità-prezzo. È la terza volta che lo ordino! Anche se può essere servito ora, credo che fiorirà solo nei prossimi anni.
Un vino corretto, semplice, piacevole, che va bene ovunque, carni bianche, formaggi, pesce. Un vino rotondo che avvolge bene il palato, ma con un leggero tocco di acidità nel finale. E soprattutto un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Non si può sbagliare. Il vino non è particolarmente buono, ma non è affatto male. Per il suo prezzo, è una goccia per tutti i giorni. È evidente che il vino proviene dalla regione di coltivazione meridionale.
Conosco i vini della cantina Pazac da anni e non sono rimasto deluso. Questo pigeonnier si sposa bene con carne e formaggio. È tuttavia un po' forte nell'alcol.
Come sempre un'eccellente Costières de Nîmes. Un rosso potente, molto elegante e importante, di ottimo valore. Lo ricomprerei.
Una piacevole sorpresa scoprire questo buon vino. In bocca ha un sapore potente, fruttato e un po' acido.
Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Un eccellente piccolo vino ad un piccolo prezzo. Un vino piacevole, pieno di sole e spezie, da bere con gli amici intorno a un asse di salumi o per accompagnare un barbecue.
Il mio vino del Rodano preferito in assoluto. Un rapporto qualità-prezzo sensazionale. Un vino che si abbina perfettamente alla selvaggina e alle carni rosse. Fruttato ma non dolce e persistentemente aromatico nel finale.
Questo è stato il mio primo acquisto di questo vino rosso, ottimo rapporto qualità/prezzo, con un buon cordon bleu, era superbo, molto potente in bocca.
Un vino fruttato, morbido e rotondo al palato. Un vino dolce, che possiamo accompagnare molto bene con un antipasto, una pasta, una paella, ecc. Lo consiglio se vi piacciono i vini fruttati e facili da bere.
Si abbina bene a carni e arrosti, è facile da bere e ha un potente gusto fruttato. Essere serviti a tutti i tavoli senza problemi e senza arrossire.
Ottimo rapporto qualità-prezzo per questo vino del sud, franco, pieno di frutta, si può godere senza rompere la banca. Per bere con tanti amici. Lo consiglio.
Vino potente e corposo. Rapporto qualità/prezzo: Top. Un successo di Costières de Nîmes. Il corpo pieno si presenta al palato con aromi di more e lamponi. I tannini avvolgono la bocca con una sensazione di morbidezza setosa.
Ottimo rapporto qualità-prezzo per questo vino soleggiato. È maturo ma ancora digeribile, con una buona lunghezza e tannini morbidi. Questa cantina merita di essere conosciuta meglio!
Sapore forte e scuro di uva rossa. Nel finale diventa più morbido e, a mio parere, si abbina meglio a piatti sostanziosi.
Anche questa Côte du Rhône è altamente raccomandata. Morbido, rotondo, non troppo forte, ma comunque corposo e forte nel finale. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Un valore sicuro. Molto meglio se decantato, ne apprezzo particolarmente la rotondità in bocca, la discreta nota di amaro e il bouquet sottile ed equilibrato.
POSSIAMO SENTIRE IL FRUTTO ROSSO.CI PIACE CON UNA CARNE ALLA GRIGLIA.TUTTO QUESTO AD UN PREZZO CHE CI FA CONSIGLIARE UNA NUOVA SCATOLA
Questo vino è fruttato e si abbina molto bene alle carni rosse! L'abbiamo gustato durante una cena con amici e tutti hanno convenuto che il rapporto qualità-prezzo era eccellente.
Un vino sorprendentemente forte con un ritorno sorprendente. Si abbina molto bene alla carne o a piatti dal sapore forte. Da provare assolutamente!
Un'esplosione di frutti neri caratterizza questo Costières de Nîmes, che merita pienamente la medaglia d'oro del 2022 al concorso enologico di Orange. Sufficientemente potente, si abbina magnificamente a piatti in salsa e a carni rosse.
Vino molto piacevole da degustare. Bel colore leggermente violaceo. Profumo pronunciato di ciliegia. All'assaggio, un gusto di prugna secca che delizia le papille gustative.
Uguale a se stesso con un rapporto qualità-prezzo che definirei molto interessante. Seguo questo vino da diverse stagioni e non mi ha mai deluso. Lo consiglio a chi apprezza le Côtes du Rhône meridionali.
Penso che dovremo aspettare un po' prima di assaggiarlo; per il momento, lo lascio in cantina e aspetto un po'. L'ho assaggiato con del pollame semplicemente cotto al forno e sembra molto, molto promettente!
Vino carnoso ed equilibrato, ancora un po' chiuso, che deve essere dimenticato in cantina per qualche anno. Molto promettente con un buon pezzo di carne. Una bella scoperta per questo Costières de Nîmes.
Meglepő ízvilág! Ár érték arányban kiváló. L'alcool non è un problema, e il boro non è un problema. Jó ivású, gyümölcsös ízvilág. A vanília is érződik, ami a hordó jele, de xsak tamogatja az ízt, nem zavarja meg a bor ízét.
Buon vino, piuttosto morbido e fruttato. Sono curioso di sapere che sapore avrà con una conservazione un po' più lunga. Al prezzo ridotto, il rapporto qualità-prezzo è davvero eccellente!
LE PIGEONNIER 2021 - CAVE DE PAZAC è un Cotes du Rhone di fascia di prezzo inferiore, ma lo consiglierei comunque come vino da tutti i giorni. Il colore rosso rubino, il finale morbido e l'acidità molto equilibrata parlano a favore di questo vino.
Un piccolo vino che non sembra molto, ma è molto buono in bocca per accompagnare i vostri piatti, dall'antipasto al dessert. Consiglio vivamente questo vino agli amanti del vino.
Una ricca Cote du Rhone dal colore intenso che non esagera. Cassis, pepe e un po' di amarena. Perfetto rapporto qualità-prezzo. Provatelo!
Un ottimo vino bianco secco e fruttato. Ideale per aperitivi e pesce!
Un'altra grande scoperta per la nostra cantina e per la degustazione dei nostri ospiti.
Un valore incredibile per il prezzo e un vino che, da quando lo abbiamo scoperto, è diventato il nostro rosso "di casa". Sempre ottimo di anno in anno, è una favolosa espressione del classico uvaggio del Rodano meridionale. Ottimo con qualsiasi piatto salato, con il formaggio o semplicemente da solo.
Una grande scoperta per le Costières de Nîmes a un ottimo prezzo. Freschezza, intensità aromatica e tannini piacevolmente morbidi. Da raccomandare
Un vino da tavola fruttato. Note di frutta rossa e nera, ma anche un po' di pepe. Un vino meridionale con tannini setosi. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Meglio della media, ma si vede che la grotta sta cercando di produrre un vino decente. Gli sforzi sono validi e forniscono un piacevole vino da tavola.
Una Côtes du Rhône fedele alla tradizione. Un'introduzione gustosa al palato e un finale emozionante. Un'armonia di frutti rossi e un leggero sapore di cuoio. Un ottimo accompagnamento per carni alla griglia o per un piatto di salumi durante lo spuntino mattutino.
Questo vino è stato una meravigliosa scoperta. Sono abituato a bottiglie che superano i 10 euro, ma il superbo rapporto qualità-prezzo di questo vino mi permette di apprezzarlo altrettanto a un prezzo molto ragionevole! Adoro il suo gusto potente. Lo consiglio vivamente, non ne rimarrete delusi!
Spesso valutato già qui! Trovo che il vino sia del tutto OK, ma le valutazioni sono un po' esuberanti, secondo me!
Un vino piacevole per molte occasioni, ma davvero niente di speciale! --- Per quanto riguarda le annate 2019 e 2021, l'annata 2020 è stata eccellente!
Ancora una volta un colpo di fortuna. Una fantastica cuvée del Rodano a un prezzo sensazionalmente basso. Morbido e rotondo, con una bella nota di frutti di bosco, un vero piacere per il palato.
Al palato è un buon vino rosso, molto fruttato. È un discreto vino da tavola per tutti i giorni. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Un potente vino del Rodano con un'alta gradazione alcolica e una predominanza di frutti rossi, ma che si abbina bene alla selvaggina o alle carni rosse come la costata di manzo.
Ottimo per il prezzo, un rosso per salumi e barbecue. Molto piacevole da bere a partire dall'esperienza di cantina, migliora nel tempo.
Da consigliare
Vino super, molto fruttato e che si sposa perfettamente con la carne rossa; il rapporto qualità/prezzo è perfetto, lo consiglio vivamente e lo berrò volentieri di nuovo.
Adoro questo vino, che si abbina a qualsiasi occasione, a qualsiasi pasto...! E ho conquistato molti amici. È fruttato e rotondo, abbastanza corposo ma festoso. È "facile". Non posso che consigliarlo.
La Cave de Pazac è una cooperativa a misura d'uomo che vinifica le uve conferite da sette viticoltori distribuite fra i comuni di Meynes, Bezouce e Lédenon, ma provenienti da un unico vigneto posto sul versante sud est delle Costières de Nîmes, sul confine della DOC Côtes du Rhône. La superficie totale della vigna è di 230 ettari, di cui 170 nella DOC Costières de Nîmes, 18 nella DOC Côtes du Rhône, mentre i restanti 40 sono destinati alla produzione di IGP Pays d'Oc e IGP Pont du Gard. I volumi variano dai 13000 ai 17000 ettolitri, a seconda dell'annata. Grazie al lavoro fatto a monte, i vini della Cave de Pazac vengono regolarmente premiati in occasione del Concorso agricolo generale di Parigi e del Concours des vins d'Orange.
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Il mio vino del Rodano preferito in assoluto. Un rapporto qualità-prezzo sensazionale. Un vino che si abbina perfettamente alla selvaggina e alle carni rosse. Fruttato ma non dolce e persistentemente aromatico nel finale.altri commenti