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DAI UN VOTOÈ il primo Moulin che assaggio, ma come eccellenza del Beaujolais l'ho trovato deludente! Non ha la gentilezza, il fruttato, la vividezza di un julienas, se poi parliamo di invecchiato allora il baratro tra i due aumenta. È comunque un buon vino con un suo deciso carattere.
Eccellente! Un Beaujolais da non perdere. Perfetto per accompagnare formaggi stagionati o carni pregiate. Un valore sicuro dalla bella casa di Albert BICHOT che consiglierei senza problemi.
Recensione su MOULIN A VENT - DOMAINE DE ROCHEGRES 2016 - ALBERT BICHOTUn magnifico Beaujolais che ha bisogno di essere arieggiato per apprezzare appieno la sua grandezza. La Maison Bichot è davvero una scommessa sicura, qualunque sia il vino.
La Maison Albert Bichot fu fondata nel 1831 da Bernard Bichot, ed è grazie al nipote Albert che nel XIX secolo ha conosciuto un nuovo risveglio. Dal 1996 la direzione della Maison è garantita dalla sesta generazione, nella persona di Albéric Bichot. L'azienda possiede 100 ettari di vigneto coltivati in lotta ragionata, e integra la produzione acquistando uve e mosti. Nel corso degli anni l'azienda ha completamente trasformato il suo approccio alla cura della vigna, potando più corto, lavorando il terreno (vangatura) e, quando necessario, praticando la vendemmia verde e lasciando solo 6 grappoli per piede. L'azienda possiede una palette impressionante di Grand Cru e Premier Cru: quelli della Côte de Nuits sono vinificati e invecchiati nel Domaine du Clos Frantin, quelli della Côte de Beaune, nel Domaine du Pavillon.
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È il primo Moulin che assaggio, ma come eccellenza del Beaujolais l'ho trovato deludente! Non ha la gentilezza, il fruttato, la vividezza di un julienas, se poi parliamo di invecchiato allora il baratro tra i due aumenta. È comunque un buon vino con un suo deciso carattere.altri commenti