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L'azienda Dr. H. Thanisch nasce nel XIX secolo quando la famiglia Thanisch si trasferisce sulle rive della Mosella per coltivare il suo primo vigneto. Hugo Thanisch, il primo proprietario, era laureato in filosofia e negli anni è riuscito a portare i suoi vini alla ribalta internazionale. Oggi alla testa dell'azienda c'è Mechtild Thanisch e il vigneto interamente coltivato a Riesling e la culla di uno dei vini bianche tedeschi più rinomati e affascinanti al mondo.
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