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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Corbières Boutenac AOP / 14,5 % vol
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TROU DE L'ERMITE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Corbières Boutenac AOP / 14,5 % vol

Logo biologico UE
18.0/20
Ho bevuto: David L. 04/03/2022 Sommelier Vinatis

Caraguilhes è la migliore scoperta dell'anno nella denominazione Corbières! Con questo vino non potete sbagliare, farete sicuramente felici le persone durante la degustazione, soprattutto se sono appassionati di vini del sud!

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Una cuvée Bio di grande rotondità e gradevolezza che ha lasciato Robert Parker senza parole.
"Trou de L’Ermite" è una cuvée densa dal carattere fruttato e molto fresco che ti conquisterà con le sue note piacevoli e profonde di mora e liquirizia. Con l’areazione, il vino rivela una palette aromatica costellata di accenti di rosmarino e timo. La bocca è rotonda e piena, impreziosita dagli aromi di bacche nere e tapenade nera. A metà palato rivela una freschezza che è forse il tratto più caratteristico di questo vino che fonde potenza e morbidezza, ideale per accompagnare piatti estivi profumati di timo e spezie.
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TROU DE L'ERMITE 2019 - CHATEAU DE CARAGUILHES
  Annata
2019
  Vitigno
35% Guarnaccia bianca, 30% Carignano, 30% Syrah, 5% Mourvèdre
  Biologico
Logo biologico UE
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
14-16°C
  Servizio
In bottiglia
  Fino al
2026
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Funghi, Grigliate, Cucina etnica, Formaggi


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17.5/20
Valutato da 2 clienti

Commenti pubblicati in altre lingue

18.0/20
Ho bevuto: 04/03/2022 Sommelier Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Caraguilhes è la migliore scoperta dell'anno nella denominazione Corbières! Con questo vino non potete sbagliare, farete sicuramente felici le persone durante la degustazione, soprattutto se sono appassionati di vini del sud!


17.0/20
Ho bevuto: 17/08/2022 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un naso di frutti neri e una bocca densa e rotonda piena di freschezza. Degustato con brochettes à la plancha. Un ottimo rapporto qualità-prezzo e biologico

CHÂTEAU DE CARAGUILHES

Nel 1958, Lionel Faivre, un produttore di vino con sede in Algeria, rileva lo Chateau Caraguilhes con l'obiettivo di continuare la tradizione della proprietà e produrre un vino autentico che fosse lo specchio del suo terroir. Lionel è stato uno dei primi ad applicare i principi dell'agricoltura biologica al vigneto e a privilegiare pratiche sostenibili, ma all'epoca il suo rifiuto di utilizzare fertilizzanti, erbicidi e insetticidi chimici non veniva compreso. L'evoluzione dell'azienda prosegue comunque in quella direzione e quasi 30 anni dopo la conversione al biologico è completa. Nel 1998, non essendo più in grado di dirigere lo Chateau, Lionel decide a malincuore di vendere tutto ma quando incontra Pierre Gabison e il suo socio, capisce che potevano essere le persone giuste per far fare un ulteriore passo avanti all'azienda e dare continuità alla scelta biologica fatta 40 anni prima. Pierre Gabison si era infatti innamorato dei vini di Caraguilhes e della regione, e nel 2005 rileva l'azienda deciso a proseguire nel segno della tradizione e continuare a produrre vini autentici di grande qualità, ottenute da vigne sane e capaci di offrire un'espressione naturale delle molteplici caratteristiche di questi territori.

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