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DAI UN VOTO
Finezza e sottigliezza vanno di pari passo in questa graziosa bottiglia firmata dalla tenuta William Fèvre. Al palato ha un bell'equilibrio, mescolando note floreali e minerali, con la tipicità del terroir di marna e calcare. Una prima crescita deliziosa da servire con pesce o frutti di mare!
Chablis....chablis.... Cosa si può dire di questo bell'esempio del genere.... Giovane ma già così rappresentativo della sua denominazione... Rotondo e generoso, al palato fin dall'apertura...
È un vino delizioso, vivace e minerale, dotato di acidità, ma con la giusta dose di eleganza e rotondità per raggiungere un equilibrio perfetto. Da assaporare con siero di latte e cozze marinière.
Il Domaine William Fèvre, acquisito dall’azienda Bouchard Père et Fils, si costituisce da una gamma unica dei grandi territori dello Chablis. Il lavoro della terra, le vendemmie manuali e le regolamentazioni sui rendimenti hanno valorizzato questo vigneto e permesso ai vini di acquisire un’espressione naturale. L’azienda produce così degli Chablis molto puri, ben definiti dalle grandi annate. Alcuni grand cru cesellati e precisi alleano freschezza e densità.
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È un vino delizioso, vivace e minerale, dotato di acidità, ma con la giusta dose di eleganza e rotondità per raggiungere un equilibrio perfetto. Da assaporare con siero di latte e cozze marinière.altri commenti