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DAI UN VOTO
Dopo aver provato il bianco, il rosso e il Persia, ho provato anche questo. Ha caratteristiche simili a tutte le altre Fondreche: grande naso, gusto complesso e finale lunghissimo. Tuttavia, non sono convinto che sia "migliore" di quello normale. Tuttavia, è caratteristico e vale la pena provarlo.
I vini senza solfiti aggiunti non sono così numerosi e questa cuvée del Domaine de Fondreche vale davvero la pena di essere distratta... quasi voluttuosa. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Mi è piaciuto molto questo Ventoux, un velluto leggero con la sua rotondità. Si abbina molto bene a una torta salata o a lasagne vegetariane, per esempio. Un vino che può essere arieggiato un po' prima della degustazione. Una bella scoperta.
Rapporto qualità/prezzo accettabile. È una scoperta nella gamma dei vini senza zolfo. È fresco e aromatico, ma niente di più. È interessante per il prezzo.
Il Domaine de Fondrèche è una delle referenze imprescindibili della DOC Ventoux. L'azienda ha ottenuto la certificazione Bio nel febbraio scorso ed è gestita da Nanou Barthélémy e suo figlio Sébastien Vincenti con grande competenza, nel rispetto della natura e ascoltando sempre il territorio. I vini corposi ed equilibrati acquisiscono maggiore eleganza grazie a un processo di estrazione lenta.
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Dopo aver provato il bianco, il rosso e il Persia, ho provato anche questo. Ha caratteristiche simili a tutte le altre Fondreche: grande naso, gusto complesso e finale lunghissimo. Tuttavia, non sono convinto che sia "migliore" di quello normale. Tuttavia, è caratteristico e vale la pena provarlo.altri commenti