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Vino Rosso / Francia / Rodano / Ventoux AOC / 14,5 % vol
Eletto dai nostri clienti nella top 10 Rodano

IL ETAIT UNE FOIS 2019 - DOMAINE DE FONDRECHE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Rodano / Ventoux AOC / 14,5 % vol

intenso complesso 100% delizioso
19.0/20
Ho bevuto: Caroline T. 29/06/2022 Sommelier Vinatis

Un Ventoux di alto livello del Domaine de Fondrèche. Elogiato dalla stampa internazionale, sorprenderà tutti coloro che si immergeranno nel suo sottile nettare!altri commenti

Un magnifico Ventoux, completo e concentrato.
Sébastien Vincenti e Nanou Barthélemy sono riusciti a trasformare le Côtes de Ventoux in una zona di grandi vini, vincendo una scommessa che pochi avrebbero accettato. Questa cuvée atipica si compone per l'80% di Grenache proveniente da viti ultra settantenni e offre un insieme ricco, ampio e di intensità rara. L'intero vigneto è coltivato senza l'utilizzo di diserbanti chimici nel pieno rispetto delle viti e del terreno e per gli ammendamenti si utilizza concime naturale 100% biologico. La maggior parte degli sforzi viene dedicata alla cura della vigna: potatura corta, inerbimento, palizzamento, spollonatura, vendemmia verde, defogliaggio (per consentire una buona areazione dei grappoli al fine di limitare il ricorso a trattamenti e accrescere il potenziale qualitativo dell'uva). È senza dubbio uno dei migliori Ventoux della sua annata. Complimenti a Nanou e Sébastien.
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IL ETAIT UNE FOIS 2019 - DOMAINE DE FONDRECHE
  Annata
2019
  Vitigno
80% Guarnaccia bianca, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Morbido
  All'occhio
Color rubino brillante
  Al naso
Sfumature floreali, di mora, di liquirizia, di spezie dolci...
  In bocca
Bella potenza tannica, puro e molto setoso in bocca
  Temperatura di servizio
15-16°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2028
  Si beve con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi


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19.0/20
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19.0/20
Ho bevuto: 29/06/2022 Sommelier Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un Ventoux di alto livello del Domaine de Fondrèche. Elogiato dalla stampa internazionale, sorprenderà tutti coloro che si immergeranno nel suo sottile nettare!

FONDRECHE

Il Domaine de Fondrèche è una delle referenze imprescindibili della DOC Ventoux. L'azienda ha ottenuto la certificazione Bio nel febbraio scorso ed è gestita da Nanou Barthélémy e suo figlio Sébastien Vincenti con grande competenza, nel rispetto della natura e ascoltando sempre il territorio. I vini corposi ed equilibrati acquisiscono maggiore eleganza grazie a un processo di estrazione lenta.

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