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Ideale per accompagnare una bella carne rossa, questa cuvée Dédicace à Pierre vi sorprenderà per i suoi aromi fruttati ed espressivi e per la sua golosità!
Ho amato l'annata 2019. Questa 2020 rimane allo stesso livello. Finezza, potenza contenuta e, soprattutto, grande eleganza. Un Pinot Nero del Giura che offre un rapporto qualità-prezzo molto migliore rispetto ai Borgogna.
Proprietà della stessa famiglia dal 1659, il Domaine Badoz porta avanti da sempre la tradizione del territorio del Giura. Qui le competenze si tramandano di padre in figlio e per proteggere il patrimonio di cui dispone, si fa di tutto per rispettare l'ecosistema della vigna sostituendo insetticidi e fertilizzanti chimici con prodotti consentiti dal disciplinare biologico. In questo modo, il ricco sottosuolo dei terreni denominati Les Roussots e Les Grand Roussots si conferma terra d'eccezione per la produzione di straordinari vini del Giura.
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Ho amato l'annata 2019. Questa 2020 rimane allo stesso livello. Finezza, potenza contenuta e, soprattutto, grande eleganza. Un Pinot Nero del Giura che offre un rapporto qualità-prezzo molto migliore rispetto ai Borgogna.altri commenti