CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK - BLANC DES MILLENAIRES 2007

Tra tutte le annate, il 7 è riconosciuto come il numero perfetto. Simboleggia l'unità, la pienezza e il completamento, un segno di equilibrio che crea perfezione. Questa annata atipica ha un futuro luminoso. Charles Heidsieck ha scelto di creare questo Blanc des Millénaires partendo da Chardonnay eccezionali, caratterizzati da una consistenza incomparabile, da una complessità aromatica e da una capacità di maturazione che si svilupperà in ciascuna cuvée secondo la propria personalità. Questo champagne minerale e gessoso offre una vivacità e un notevole potenziale di invecchiamento. Note grigliate e agrumate si rivelano fin dall'apertura e ci accompagnano con finezza verso una degustazione dai sapori salini. Nell'insieme, emerge una sensazione dinamica e perfettamente strutturata, che lascia il palato con un finale lungo e rotondo. Queste cuvée sono veramente rare e riconosciute come eccezionali dagli chef de cave.
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