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Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Sauternes AOC / 14,5 % vol

CHATEAU D'YQUEM 2019 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

0,75 L Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Sauternes AOC / 14,5 % vol

20.0/20
Ho bevuto: Juan F. 22/07/2022 Sommelier Vinatis

Colore giallo paglierino. Molto aromatico, purezza ammaliante, aromi di caprifoglio, zafferano, intensificati con l'aerazione, camomilla, fiori bianchi, fiori d'arancio. Bocca succulenta, buon equilibrio, morbida e voluttuosa, note intense di pesca, albicocca, limone e scorza d'arancia.altri commenti

Pieno di carattere, ancora una volta un grandissimo Yquem.
Dal colore giallo dorato di rara limpidezza, questo vino si preannuncia con un bouquet tanto espressivo quanto complesso: dal bicchiere si sprigionano aromi fruttati variegati - ananas tostato, arancia, albicocca, melone candito, uva fresca - e un sentore di miele esaltato dall'aroma di vaniglia e spezie dolci (cannella) della barrique. Dopo un attacco intenso sulle note di pompelmo e scorza d'arancia, il vino rivela tutta la sua ricchezza e la sua avvolgente consistenza dove la dolcezza compete con la freschezza aromatica. Il finale lungo, tonificato da un tocco di vivacità, lascia una sensazione di rara eleganza. Un vino potente e seducente la cui delicatezza è dovuta, paradossalmente, alla quintessenza dell'espressione della botrytis... Un Yquem di grande carattere.
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CHATEAU D'YQUEM 2019 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR
  Tipologie di vino
Premier Cru Classé
  Annata
2019
  Vitigno
55% Sémillon, 45% Sauvignon
  Carattere
Bianco semisecco, dolce
  Stile
Dolce
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da mettere in cantina
  Fino al
2080
  Si beve con
Foie gras, Pesce, Molluschi e crostacei, Formaggio, Dessert fruttato


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20.0/20
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20.0/20
Ho bevuto: 22/07/2022 Sommelier Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.es www.vinatis.es

Colore giallo paglierino. Molto aromatico, purezza ammaliante, aromi di caprifoglio, zafferano, intensificati con l'aerazione, camomilla, fiori bianchi, fiori d'arancio. Bocca succulenta, buon equilibrio, morbida e voluttuosa, note intense di pesca, albicocca, limone e scorza d'arancia.

CHÂTEAU D'YQUEM

Yquem rimane e rimarrà il più grande e famoso vino dolce del mondo. Da cento anni questo unico Premier Cru Classé Supérieur si distingue dagli altri vini di Bordeaux per la sua regolarità esemplare, anche in piccole annate e in periodi difficili. Sotto la direzione di Pierre Lurton, già a capo di Cheval Blanc, il vigneto ha prodotto solo grandi capolavori negli ultimi dieci anni, meritando più che mai il suo status di vino mitico. La particolarità di Yquem deriva dal suo terroir unico. Qui la botrytis cresce come da nessun'altra parte e offre Sauternes assolutamente meravigliosi, con una sontuosità controllata e un potenziale di invecchiamento incredibile che la colloca molto più avanti di tutti i suoi vicini. Sì, Yquem, è un mito in sé ed è innegabile che i prezzi sono alti. Ma Yquem è l'eccellenza allo stato puro: nessun amante del liquore dovrebbe privarsi di degustarla almeno una volta nella vita....

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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