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Si riconosce il marchio dei grandi! È apprezzato per la sua freschezza e vivacità. Si sposa bene con i frutti di mare alla griglia e risveglia alcuni formaggi. Un valore sicuro per scoprire o far scoprire questo vitigno!
Vino 100% Picpoul della regione di Languedoc. Piuttosto fruttato e fresco. Al naso - agrumi, mela verde, un po' di erbe. Corpo medio. Finale leggermente salato.
Entrambi convinti dello straordinario potenziale dei vini della Linguadoca-Rossiglione, Laurent Calmel e Jérôme Joseph decidono di fondare la società concentrandosi sui vini provenienti dalle cantine private sparse in tutta la regione. Dalla selezione meticolosa delle uve, vinificate in cantina prima di procedere all’assemblaggio fino a combinare le vendemmie di tre diversi viticoltori per vino, insieme vinificano, assemblano e maturano con la volontà comune di dimostrare la qualità ancora sconosciuta di questi territori mediterranei. Convinti delle loro diverse idee e conoscenze in materia di vinificazione, raccolgono la sfida di produrre vini di grande qualità, emanazione del loro territorio ed espressione di una delle regioni vitivinicole più complesse. Scelgono quindi di produrre i loro vini nel modo più naturale possibile a partire da una rigorosa selezione delle parcelle e di sfruttare al meglio i vitigni autoctoni così poco conosciuti. Dai loro attenti e sapienti assemblaggi nascono vini creativi, tipici e promettenti, lontani dai vini della Linguadoca di un tempo che privilegiavano la quantità rispetto alla qualità.
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Si riconosce il marchio dei grandi! È apprezzato per la sua freschezza e vivacità. Si sposa bene con i frutti di mare alla griglia e risveglia alcuni formaggi. Un valore sicuro per scoprire o far scoprire questo vitigno!
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