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Vino Bianco / Francia / Vin de France / 13 % vol / 100% Sauvignon
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BLANC ETC 2019 - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

0,75 L Vino Bianco / Francia / Vin de France / 13 % vol / 100% Sauvignon

100 % Chardonnay Vino di prestigio
Biodynamie
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Blanc Etc 2019 - Domaine Didier Dagueneau
  Annata
2019
  Vitigno
100% Sauvignon
  Biologico
Biodynamie
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Fruttato
  Al naso
Fresco su aromi di frutti bianchi
  In bocca
Bocca morbida, di una incredibile profondità
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Gamberi, Trota, Rombo


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DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

Didier Dagueneau era un perfezionista innamoratissimo del suo vigneto nella Loira, ma era anche un maestro di cultura e vita che ha saputo portare il Sauvignon alla sua massima espressione. Oggi l'azienda è gestita dai due figli, che dimostrano di avere raccolto l'eredità del padre e continuano la sua opera producendo dei vini bianchi straordinari, fra cui il rinomato Blanc Fumé di Pouilly. Seguendo le orme del padre, fratello e sorella si dedicano alla vigna spalleggiati da un'equipe esterna e numerosa (più di una persona per ettaro) e lavorando nel pieno rispetto del suolo e della biodiversità. Grazie a una vendemmia che privilegia una maturità precoce e alle attenzioni profuse in ogni fase di vinificazione, i vini esprimono un soffio minerale, una purezza cristallina e un equilibrio perfetto.

★★★ Guida des meilleurs Vins de France - Notation DOMAINE 2024 ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve - NOTATION DOMAINE 2024
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