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Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol
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CHATEAU D'YQUEM 2009 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

0,75 L Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol

Uno dei vini Yquem meglio riusciti di questi ultimi dieci anni. *** Coup de cœur Guide Hachette
A Yquem, più che altrove, è la precisione della vendemmia a rendere grande il vino. Molte dipende dalle condizioni: il meteo, un vigneto abbastanza esteso da poter fare un lavoro certosino e, ovviamente, i rischi. Ed è così che Sandrine Garbay, l'enologa della maison, ha ottenuto un vino dai caratteri classici, indubbiamente uno dei più riusciti di questi ultimi dieci anni. A un bouquet delicato ma complesso, - frutti gialli, arancia candita, scorza di limone, sentore di brioche e una punta di vaniglia - si aggiunge un palato estremamente elegante e un equilibrio che rasenta la perfezione. L'attacco è morbido ed ampio, l'evoluzione setosa e delicata con un tocco di finissima eleganza e, elemento chiave dell'annata, una notevole freschezza che dona all'insieme un lato aereo ed una lunghezza infinita. Una prima ballerina.
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Chateau D'yquem 2009 - 1er Cru Classe Superieur
  Tipologie di vino
Premier Cru Classé
  Annata
2009
  Vitigno
80% Sémillon, 20% Sauvignon
  Carattere
Bianco semisecco, dolce
  Stile
Dolce
  Temperatura di servizio
8-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Pronto da bere
  Fino al
2065
  Si beve con
Foie gras, Dolci alla frutta


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CHÂTEAU D'YQUEM

Yquem rimane e rimarrà il più grande e famoso vino dolce del mondo. Da cento anni questo unico Premier Cru Classé Supérieur si distingue dagli altri vini di Bordeaux per la sua regolarità esemplare, anche in piccole annate e in periodi difficili. Sotto la direzione di Pierre Lurton, già a capo di Cheval Blanc, il vigneto ha prodotto solo grandi capolavori negli ultimi dieci anni, meritando più che mai il suo status di vino mitico. La particolarità di Yquem deriva dal suo terroir unico. Qui la botrytis cresce come da nessun'altra parte e offre Sauternes assolutamente meravigliosi, con una sontuosità controllata e un potenziale di invecchiamento incredibile che la colloca molto più avanti di tutti i suoi vicini. Sì, Yquem, è un mito in sé ed è innegabile che i prezzi sono alti. Ma Yquem è l'eccellenza allo stato puro: nessun amante del liquore dovrebbe privarsi di degustarla almeno una volta nella vita....

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