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Vino Bianco / Francia / Loira / Sancerre AOC / 12 % vol / 100% Sauvignon blanc
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SANCERRE BLANC - LE CHÊNE MARCHAND 2021 - PASCAL JOLIVET

0,75 L Vino Bianco / Francia / Loira / Sancerre AOC / 12 % vol / 100% Sauvignon blanc

Una bellissima espressione del Sauvignon blanc, con uno stile ricco e opulento!
Questa cuvée parcellare di 1,84 ettari nel comune du Bué gode di un'esposizione a sud e si presenta forte e vivace allo stesso tempo. Il vino matura per 5 mesi su fecce fini e in fusti in acciaio inox termoregolati. Il terroir calcareo conferisce a questo vino salinità e un bel carattere minerale. Al naso, offre belle note di frutti esotici e a polpa bianca e tocchi speziati. In bocca, è opulento, ricco e solare mantenendosi molto fresco sul finale. Un ottimo vino gastronomico che si abbina perfettamente a dei crostacei.
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Sancerre Blanc - Le Chêne Marchand 2021 - Pascal Jolivet
  Annata
2021
  Vitigno
100% Sauvignon blanc
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
Da aprire 30 minuti prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame, Formaggi


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PASCAL JOLIVET

Maison Pascal Jolivet nasce nel 1987. Forte del successo dei suoi vini, la Maison decide di ampliarsi, costruendo nel 2001 una nuova cantina con l'obiettivo di rispettare la vinificazione per gravità sin dall'arrivo dei grappoli fino all'imbottigliamento del vino. Oggi, Pascal Jolivet comprende 120 ettari tra Sancerre e Pouilly Fumé e altri 60 a Touraine per Attitude. Nel corso degli anni, questa Maison ha elaborato un vero e proprio stile per i suoi vini, facilmente identificabili grazie alla loro purezza ed eleganza.

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