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Champagne Bianco / Champagne AOC / 12 % vol
Eletto dai nostri clienti nella top 10 Brut

CHAMPAGNE BOLLINGER - SPECIAL CUVEE - MAGNUM

Champagne Bianco / Champagne AOC / 12 % vol

18.0/20
Ho bevuto: Claudio M. 10/02/2019 Acquisto verificato

Non c’è bisogno di presentazioni per una maison che non lascia nulla al caso. Un classico fra gli champagne che prediligo per ogni situazione. Il suo perlage inconfondibile, unito da un primo impatto al palato fresco e con retrogusto sempre apprezzabile. Lo consiglio sempre a tutti.altri commenti

La Maison Bollinger ed il suo stile raggiante e seducente - IN FORMATO MAGNUM -
  Un grande Champagne dallo stile vinoso e raggiante, di una persistenza notevole. Una scommessa sicura. Ancora più superbo in magnum.
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CHAMPAGNE BOLLINGER - SPECIAL CUVEE - MAGNUM
  Tipologia di Champagne
Brut
  Vitigno
60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot meunier
  All'occhio
Possiamo vedere un colore dorato, segno distintivo dei vitigni a bacca nera. Poi una bolla molto fine.
  Al naso
Una complessità aromatica molto bella; aromi di frutta matura e spezie;aromi di note di mela arrostita, composta e pesca.
  In bocca
Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità; una bolla fine. come il velluto; aromi di pera, brioche e spezie, note di noci fresche.
  Temperatura di servizio
8-9°C
  Fino al
2030
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame, Formaggi.
  Abbinamenti raccomandati
Budino bianco con spugnole, andouillette al vino bianco, formaggio di pecora.


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19.0/20
Valutato da 2 clienti

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18.0/20
Ho bevuto: 10/02/2019 Acquisto verificato

Non c’è bisogno di presentazioni per una maison che non lascia nulla al caso. Un classico fra gli champagne che prediligo per ogni situazione. Il suo perlage inconfondibile, unito da un primo impatto al palato fresco e con retrogusto sempre apprezzabile. Lo consiglio sempre a tutti.

CHAMPAGNE BOLLINGER

Lo Champagne Bollinger è prima di tutto un grande vino. Tutto comincia dalle viti, e dalla ricerca dell'eccellenza nella selezione dei terreni. Con 163 ettari, lo Champagne Bollinger sfrutta i suoi vigneti a più del 60% ogni anno, una situazione sicuramente eccezionale in Champagne, ed è questo a garantire la costanza qualitativa dello stile. La stessa esigenza si estende alla selezione dei vigneti. Bollinger si rifornisce per più dell'80% in Grand e Premier Cru, che costituiscono solamente il 20% dei vigneti della denominazione. La qualità delle uve selezionate giustifica il fatto che Bollinger utilizzi solamente la prima spremitura al momento della vendemmia: un'altra eccezione in Champagne.

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