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DAI UN VOTOColor oro medio; naso delicato di limoni e mela cotogna. Palato potente (14,5°), ricco ma ben bilanciato con l’acidità. Note di miele, albicocca, agrumi e alcune note tropicali. Finale lungo e leggermente speziato.
Non so se questo sia il miglior Jurançon, ma è un successo a tavola! Un generale stupore tra gli ospiti, anche se per molti è stata una scoperta. Mele cotogne, noci, terra, pane imburrato, una meraviglia unanime. Nuovo ordine immediato.
Recensione su LA CANOPEE 2018 - DOMAINE CAUHAPEInteressante all'assaggio, troviamo i marcatori di Jurançon ma asciutti. Molto potente per un vino bianco, meglio se bevuto con un pasto piuttosto che così. Mi piace la parte grassa che rimane in bocca, ma non mi piace l'amaro che è anche presente.
Magnifico vino bianco di Petit Manseng, naso super aromatico, molto equilibrato, buona acidità per la conservazione, in bocca sorprende per la sua qualità finale. Vino elegante, molto ben elaborato.
Situata fra Biarritz e Lourdes, nel cuore del Béarn e affacciata sui Pirenei, l'azienda Cauhapé di Henri Ramonteu sorge su un territorio d'eccezione ed è conosciuta per i suoi vini bianchi secchi e “moelleux”, la cui veste dorata e gli aromi fruttati e complessi conquisteranno gli amanti dei grandi vini di classe e degli abbinamenti più raffinati come foie gras semicotto, pollastra, pesce, crostacei e molluschi.
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Non so se questo sia il miglior Jurançon, ma è un successo a tavola! Un generale stupore tra gli ospiti, anche se per molti è stata una scoperta. Mele cotogne, noci, terra, pane imburrato, una meraviglia unanime. Nuovo ordine immediato.altri commenti