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Vino Bianco / Austria / Wachau / Wachau DAC / 12,5 % vol / 100% Gruner Veltliner
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GRUNER VELTLINER STEINWERK 2021 - DOMÄNE WACHAU

0,75 L Vino Bianco / Austria / Wachau / Wachau DAC / 12,5 % vol / 100% Gruner Veltliner

17.0/20
Ho bevuto: Guillaume B. 02/01/2023 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Questo Gruner Veltliner è straordinariamente puro e fresco! Limpido, elegante, salato, minerale con una bella tensione, questo vino si abbina facilmente a tutti i tipi di piatti e occasioni.altri commenti

"Limpido, intenso ed elegante in bocca, si tratta di un Veltliner di medio corpo e denso, con una bella tensione, purezza e un finale salino persistente e minerale, strutturato e rinfrescante." R. Parker
Nell'omonima valle, Domäne Wachau, gestita da Roman Horvath MW e Heinz Frischengruber, produce vini provenienti da piccole parcelle scoscese lungo il Danubio, coltivate a mano dalle famiglie dei proprietari-viticoltori. Molte di queste parcelle, famose in tutto il mondo, offrono vini caratterizzati da grande tensione ed eleganza. Il Grüner Veltliner è il vitigno re di questa grande regione vinicola austriaca. Questo 100% Grüner Veltliner, proveniente dai terrazzamenti Spitzer Graben, viene vendemmiato a mano e coltivato senza uso di insetticidi o erbicidi. Vinificato sui lieviti indigeni in granito e arenaria marmorizzata, il Grüner Veltliner Spitzer Graben Steinwerk 2021 non filtrato offre un naso pulito, puro e immediato con aromi di frutta matura intensa, pasticceria e camomilla, sostenuti da note di zenzero. Ideale con piatti austriaci come il carpaccio di manzo speziato e il petto di vitello ripieno, ma sarà perfetto anche con piatti mediterranei come l'Ossobuco.  
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Gruner Veltliner Steinwerk 2021 - Domäne Wachau
  Annata
2021
  Vitigno
100% Gruner Veltliner
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Colore pallido dai riflessi verdi
  Al naso
Sentori di frutta fresca esotica, di fiori e di spezie
  In bocca
Fine e goloso, perfettamente equilibrato
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Fino al
2025
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Pesce, Molluschi e crostacei, Carne bianca, Cucina etnica, Formaggio
  Abbinamenti raccomandati
Pesce alla griglia oppure in salsa, crostacei, carni bianche, formaggi


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18.0/20
Valutato da 1 clienti

Commenti pubblicati in altre lingue

17.0/20
Ho bevuto: 02/01/2023 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Questo Gruner Veltliner è straordinariamente puro e fresco! Limpido, elegante, salato, minerale con una bella tensione, questo vino si abbina facilmente a tutti i tipi di piatti e occasioni.


18.0/20
Ho bevuto: 24/08/2023 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Naso floreale molto delicato. Leggermente più corposo di quanto mi aspettassi, probabilmente a causa della fermentazione su vasi di granito. Acidità vivace. Nel complesso, un Grüner Veltliner della Wachau molto ben fatto e con un tocco di classe. L'ho bevuto con un'insalata e un mix di formaggi morbidi e duri.

DOMÄNE WACHAU

Classificatosi al terzo posto della classifica delle migliori aziende vitivinicole del mondo, il Domäne Wachau si trova a Dürnstein, uno dei più prestigiosi borghi vitivinicoli sulle rive del Danubio, a 75 km da Vienna. I vigneti terrazzati si estendono lungo le rive del fiume e grazie a un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente e delle tradizioni, la simbiosi con la natura è totale. Oggi l'azienda è famosa in tutto il mondo e secondo Robert Parker (Wine Advocate): "con le loro ultime cuvée, Roman Horvath e Heinz Frischengruber hanno ridato prestigio all'intera Valle di Wachau" .

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